不想做菜就焖饭:土豆焖饭,饭菜一起熟,省时又省力

不想做菜就焖饭:土豆焖饭,饭菜一起熟,省时又省力

这里,只是以土豆焖饭为例,讲解做法。其实可以加的东东太多了:豌豆,腊肉,香肠,胡萝卜,香菇,排骨,火腿,培根,玉米,茄子等等,总之你冰箱有什么就放什么,方便清理库存。酱也随意放:豆瓣酱,黄豆酱,排骨酱等等等等。好了,土豆焖饭需要用到的材料有:土豆,大米,大蒜,葱;调味的有:豆瓣酱,糖,老抽,生抽,鸡精,香油;觉得淡了可以自行加点盐。

先把土豆去皮洗净切小块放水里漂着;大蒜去皮切片,小葱去根洗净切葱花,备用。

锅里热油,平时炒菜的量,下蒜片爆香。

土豆倒出沥水后,入锅翻炒至边角出现焦黄色,就跟之前地三鲜炸土豆的状态一样。

然后下豆瓣酱,炒香后继续加老抽,生抽,糖上色,关火,土豆不用炒熟。

电饭锅里量米,淘洗干净,水量与平时做饭的水量一样。喜欢湿软一点的,可以提前把米泡个半小时左右,我是没泡哈。

把炒过的土豆连同调料一起盛进电饭锅里,按煮饭模式。上班出门前设定时,下班回到家就可以直接开吃了。你知道,回到家瘫在沙发上是懒得动的~

煮好后,把土豆和饭搅拌均匀,继续盖上焖10来分钟,这时候可以切点青椒丢进去一起焖,就会有青椒了香味了,而青椒也不会变色变软。盛入碗中之前,撒上鸡精,淋点香油,拌匀,撒点葱花,就行哒。

也可以最后焖那10分钟把葱花撒进去一起拌匀,让葱的香味融入进去。我是喜欢生葱的味道,所以出锅再撒的,看个人习惯了。

这是纯素的,焖各种肉肉的焖饭好吃~喜欢的亲,试一试吧!