自制蒜蓉烤茄子太香啦,连隔壁小伙伴也忍不住过来蹭吃!

自制蒜蓉烤茄子太香啦,连隔壁小伙伴也忍不住过来蹭吃!

美好的周末又来啦!

不要睡懒觉,起来嗨!

早上被邻居家的香味“饿醒”了,过去一看,还有天理吗?

竟然一大早在烧烤!

作为吃货的老龚当然不能认输,

午餐就来个蒜蓉烤茄子吧!

材料准备:

长型茄子三根 大蒜三头

青椒红椒各半个 洋葱半个

盐 、生抽适量 耗油适量

黄豆酱适量 色拉油适量

孜然 、葱花适量

制作方法:

1.茄子对半切开,竖着划几刀, 放入蒸锅上大火蒸十分钟。

2.蒜头切成碎沫。

3.锅内放油把蒜爆香,顿时厨房都溢满蒜香味啦。

4.青椒,红椒,洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里,放盐、生抽、蚝油、黄豆酱、玉米油混合均匀。

5.蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里,表面刷一层油。

6.把调好的酱料均匀铺在茄子上。

7.放入220度预热好的烤箱中层烤15分钟。

8.茄子取出后,撒上孜然粉和葱花。

9.再烤十分钟。

10.出炉开吃。