香蒜孜然猪肉粒:下酒也可当零食,学会了从此不用去外边撸串啦

香蒜孜然猪肉粒:下酒也可当零食,学会了从此不用去外边撸串啦

我们家但凡是加了孜然的东东,都超级爱吃,不管怎么做,都没有失败的时候。这个香蒜孜然猪肉粒,猪肉是主力,孜然香蒜做辅攻,辣椒粉依个人需求自行解锁。哇,能瞬间秒了我,对孜然的喜爱,简直了。需要用到的材料有:瘦猪肉(里脊最好),大蒜(我用的独蒜,更香些),小葱;调味的有:盐,鸡精,生抽,黑胡椒粉,淀粉,孜然粉,辣椒粉。

把猪肉切成小块块,可以小点,才能称之为猪肉粒,但我为了一口一大块吃得过瘾,切成了不大不小的块儿;加适量盐,生抽,黑胡椒粉,淀粉,抓匀;因为我用的独蒜,所以去皮后切了2刀,若是用大白蒜,去皮后就用一瓣瓣的就好;小葱切段。

锅里热油,下大蒜和葱段,小火把大蒜表皮煎得比较焦黄;然后除去葱,大蒜盛出备用。

将就煎过大蒜的油,把肉肉放下去煎熟煎香,记得要翻面。

放点生抽,翻炒均匀后把之前煎好的大蒜放下去。

放上孜然粉,辣椒粉,和匀,撒上葱花,装盘,搞定。

少了烧烤摊那种烟熏碳烤的味道,但这么吃,更健康更卫生。只要你爱孜然粉,爱肉肉,就绝对爱吃,以后都不用去街边撸串儿了,自己动手做。喝点小酒或者追剧的时候当零食,都蛮好,解馋又过瘾。我安慰自己:全是瘦肉,又没有油炸,没负担,放心吃...

里面的大蒜也蛮好吃的哦~无肉不欢的亲们,试试吧!