您家孩子爱吃方便面吗?听说防腐剂很多,那可能是您不会吃哦!

您家孩子爱吃方便面吗?听说防腐剂很多,那可能是您不会吃哦!

方便面对于身体的危害,一直是人们乐此不疲讨论的话题。

有人说,方便面保质期半年、一年的,防腐剂能少放吗?

又有人说了,方便面是油炸的,不容易坏,有什么防腐剂的,就算有量也很少,一顿两顿不要紧。

上海的一位妈妈就是这么吐槽的,她家儿子刚3岁半,老公是个球迷,经常熬夜看球,泡上一碗XX牌老坛酸菜牛肉面吃。久而久之,儿子也跟着爸吃起来了,几天没吃就吵着要,对于妈妈和姥姥精心烹煮的健康菜肴反而兴趣下降,晚上也闹着不睡。

这位妈妈也问了周围的同事,年纪长一些的都劝她别给孩子吃方便面,容易得癌;而一些年纪轻一点的同事则表示没什么大惊小怪的,方便面只是营养少点,没网上说的那么骇人听闻。

真的是这样吗?小编今天就来为您818方便面的那些事,看完下面的内容您就知道能不能给孩子吃了!

问题1:方便面有防腐剂吗?

有。但防腐剂主要在调料包里。

传统的方便面是以油炸工艺保存,所以不需要防腐剂,而调料酱包里含有动物、植物、油脂成分,尤其是像“牛肉面”、“海鲜面”等等,为了增添风味而加入大量牛肉酱、牛油或者猪油,这种东西最容易腐败变质,因此也是方便面中防腐剂的主要存在部分。

问题2:不放酱包更健康吗?

不一定。

首先传统方便面是油炸的,本身含有较多的油脂和热量,而且通常采用价格较低的棕榈油进行加工,其中含有的饱和脂肪酸很高,对于成年人来说不甚健康,对孩子更是不利。

另外,虽然方便面的面饼没有防腐剂,但是却含有大量的抗氧化剂。

什么是抗氧化剂?油以及油炸食物在接触一段时间的空气后,会和空气中的氧气发生氧化反应,也就是百姓们常说的“哈喇味”,油脂酸败后对于人体非常有害,因此厂家会添加一些抗氧化剂进行防酸败处理。(抗氧化的原理实际上就是这些试剂比油脂更容易氧化,牺牲自己和氧气反应,这样油脂就不会再氧化了)

虽然合格品牌的方便面中无论防腐剂还是抗氧化剂都是正常用量,但还是不建议长期食用,毕竟身体的各种变化都是从量变再到质变,不可大意。

问题3:如此说来,不能吃方便面了?

并不是。

小编不推荐您“肆无忌惮”地吃,但也不赞成“因噎废食”。当我们知道方便面的各种利弊后,就可以科学地寻找吃方便面的正确姿势啦~

冻干处理的方便面更健康

最早的方便面都是油炸的,直到出现了一款“XX道场”牌的非油炸面,号称非油炸更健康,小编却对那个味道难以直视……再后来,出现了冻干技术的非油炸方便面,还原度远远超过之前以热风烘干工艺处理的非油炸面,更加健康,口感也更好。

自己“深加工”

看到这您就知道了,方便面里最不健康的其实是酱料包。如果在家有条件的话,最好用自己的调料和各种食材进行烹煮,实在不行就减少调料包的用量,比如酱包只放三分之一,粉料包只放一半等等,以免钠含量摄入过多。

重点:让孩子爱上健康食物

就算抛开防腐剂和各种添加剂,方便面仍算不上是健康食物,因为它的营养素单一且少得可怜,如果经常代替正餐吃会营养不良,如果经常作为加餐吃又会增添身体负担,孩子长久下去就容易产生发胖、无力等副作用。

其实爱吃泡面的孩子,无非有两大原因,一是喜欢方便面那种浓郁的味道,当然为了营造这种味道是需要添加大量添加剂的;二是日常饮食无法满足孩子的口腹之欲。

基于以上两点,家长们不妨在烹煮日常饮食时稍稍花点心思,另外就是要以身作则,不要因为自己的喜好或是工作原因常吃泡面,尤其当着孩子的面更加不好。