全聚德北京烤鸭关张的具体原因是什么？你吃过吗？
全聚德外卖关闭的时间为8月15日，这个消息引起很多人的关注，作为一个百年老店，全聚德在自己企业的半年报中公布，其控股的北京鸭哥科技有限公司，已经在2017年4月停业。
百年老店寻求生长点，试水互联网，讨好年轻消费群。国营老店全聚德提出的“拥抱互联网，永保年轻人”理念，与年轻的民营企业鸭哥科技的“互联网+全聚德及全国美食”新模式一拍即合，开始了老字号征服新市场的万里长征，没想到只用了一年时间就铩羽而归。没挣到钱，赔了几百万。
全聚德的思路是对的，鸭哥科技信心也十足，要为全聚德门店带来10%的增量。失败的原因之一，就是错在立项不懂市场规律。年轻群体永远追逐新的东西，红了几十年的洋快餐都在被他们抛弃，怎会回过头去热捧你陈年老吃？
全聚德外卖不是难吃，而是非常的难吃。三年前，我到北京，几个朋友托我给买，我还专门在全聚德烤鸭店买了回来，别的店怕流野。结果回来后没有一个人说好吃，都是说，真是辛苦你了，帮我们带回来一堆垃圾，我倒垃圾时还觉得挺重的。
烤鸭说实话没有宣传的那么神奇，北京好吃的“名小吃”其实都隐藏在不显眼的胡同里，装修越豪华的“品牌”店铺越“坑爹”！这个放之全国都是真理！