怎么判断芒果成熟度?芒果长黑斑还能吃吗?喜欢吃芒果的收藏了!

怎么判断芒果成熟度?芒果长黑斑还能吃吗?喜欢吃芒果的收藏了!

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料料这次整理了一些比较常见的问题,大家对号入座,看看有没有解决你遇到的困惑?

怎么判断发青的芒果有没有达到8成熟?

【有料好芒】贵妃芒会在芒果达到8成熟时下树发货,以确保大家收到的芒果既不会变软变坏,又能吸收足够的果树营养。

由于芒果是热性水果,不宜一次吃太多,而未达到全熟的芒果果皮会微微泛青,吃不了可以存放两三天,不至于熟过头坏掉,所以每箱芒果都会挑选一些成熟度比较高(基本全熟)的芒果和成熟度相对低(8成熟以上)的芒果。

那么怎么判断芒果有没有达到8成熟呢?看芒果的底部就知道啦!

达到8成熟的芒果底部开始泛黄,并且在存放的过程中黄色由底部逐渐扩散直到全部退青。而未达到8成熟的贵妃芒,底部还是青色的。

【有料好芒】贵妃芒与没有达到8成熟的贵妃芒对比

8成熟以上但未全熟的贵妃芒可以直接吃,口感甜中带一点微酸。喜欢纯甜口感的小伙伴可以用报纸包裹芒果,放在通风阴凉处,等芒果全熟(果皮全部退青)时再食用

有的芒果表皮为什么会长黑斑?

芒果果皮与香蕉皮相似,都含有多酚氧化酶类。芒果果皮在受到轻微碰撞后,就会释放出将酚类物质氧化为褐色的酶类物质,这时的芒果果皮会出现黑斑,但并不影响果肉的口感和品质,可以放心吃哦~

收到的芒果怎么保存?

大部分水果为了延缓变质,都可以放进冰箱保存,不过这一点在芒果这里并不适用。冷藏对芒果不仅不会起到保鲜作用,还会加速芒果腐烂变质,这是由于芒果属于热带水果。吃不完的芒果只要放在通风阴凉处避光保存就行,可以保存三到五天。