小米新吃法,不加1滴水,只需一个鸡蛋,就能做出过瘾的美食

小米新吃法,不加1滴水,只需一个鸡蛋,就能做出过瘾的美食

小米相信小伙伴们都吃过,也知道它的营养价值,更加知道它的美味。但小米通常的做法就是拿来熬粥,这样子虽然有营养,但常吃也会腻。今天小编跟大家分享一道美味小米新吃法,这种做法不需要加1滴水,只需要加入一个鸡蛋,筷子一搅,就能做出比肉还要过瘾的美食出来。下面小编跟大家分享制作方法吧!

在制作美味小米新吃法之前,首先准备一个干净的大碗,接着准备150克的小米倒入碗中,然后加入少许的清水将小米覆盖起来。让小米在碗中浸泡两个小时左右。

两小时之后,把小米的清水过滤掉,装入另一个大碗中。接着往碗里打入一个鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀制作成糊状,之后再加入120毫升的牛奶,再次搅拌均匀。 搅拌均匀之后倒入一个量杯中,然后放入搅拌机中打成汁。

小米汁打好之后倒入另一个大碗中,接着加入1克酵母,18克的白糖,然后用筷子搅拌均匀,之后再加入60克左右的糯米粉,再用筷子搅拌均匀。最后加入60克的普通面粉,再一次的将面粉搅拌均匀调成面糊状。然后再盖上保鲜膜,放置一边醒面半小时。

下面准备一个干净的电饼档,往电饼铛中刷上一层食用油大火烧开,等油温上来后把面糊倒入锅中平摊成圆饼。然后盖上锅盖改小火慢烙,直至将两面烙至金黄即可。简单美味的小米新吃法就制作完成了。

温馨提示:小米饼每一面只需要烙两分钟即可,这样就能烙得金黄美味。