跟朋友合伙开店,钱没赚到感情也没了?

跟朋友合伙开店,钱没赚到感情也没了?

今天的故事主人公是小来,分享他的创业故事。

小来是一名厨师,身为四川人,对火锅料理有着深深的热爱。一心想创业的他,与朋友合伙开了一家火锅店。关于资金投入方面,朋友是大股东,负责财务和店铺管理,小来是小股东,负责厨房事宜。

店铺选址在市里最繁华的美食街上,小来的厨艺,店里豪华的装修,都得到了客户的认可,生意也是红红火火,饭点时间都排起长长的候位排队。

看到店里生意越来越红,小来脸上的笑容也越来越多。年底了,朋友与小来一起商量店里来年的计划。

“小来,我家里要装修,急着用钱,店里最近营业额挺高的,我先抽点出去抵一下?”

小来心想,谁家没个急用钱的时候啊!再说了,这火锅店大家都有份,让朋友先支呗。朋友抽出家里装修的费用后,这一年下来,小来的收益并不多,和之前给别人打工差不了多少。

开年了,朋友又找到了小来。商量着给店里配辆货车,理由是方便拉店里的食材。小来心里盘算着,这刚开年,收益还没上去,怎么又来一笔开销呢?朋友看出了小来的不满,便安慰小来道:“怕啥,咱们生意这么好,货车也是刚需。买了对店里有好处!”小来最终还是同意了店里买货车的这个决定。

眼看夏天的到来,火锅店的生意却并没有去年冬天时这么红火,营业额只有当时的一半,利益也下降了不少。这时,房东提出了涨租的要求,朋友找到了小来,告诉他店里的资金紧张,问是否还可以继续往下投钱?

小来听到朋友这样说,心里默默的在想。火锅店刚开起时,生意红红火火,自己也充满了希望。这才大半年,生意降了一大半不说,还面临资金紧张的局面。当初创业时,已经投入了自己大部分的积蓄,现在又要投钱?小来中家里负担也不小,一家老小,也等着自己赚钱回去养家。说放弃,又不舍得,火锅店投下他不少的心血。不放弃,以目前店的状况,自己还要往下投钱,什么时候店里的经营状况才好转起来呢?想到这些,小来创业的激情一下消了不少,希望秋月君能帮他理清一下头绪。

从小来的描述中,我们可以看到,火锅店的经营,主要有以下这几个问题点:

1、公私不分:店铺的收入被随意调用于股东的私人事务上,没有核算清楚到底赚了多少钱。建议股东以发工资的形式,大股东用于家中装修的资金相当于预支将来的收入。

2、高估了将来的收入:大部分的行业都有淡旺季之分,饮食行业也是如此。店铺的开支随着淡季收入的下降,也相应减少一些开支。比如说员工的薪资可以和营业额挂勾,采用提成制度。

3、店中购买的货车,一般用于上午出去采购食品,下午就闲置了。下午闲置的货车,是否可以出租给有需要的其它商店,用来增加收入呢?

4、营业额下降:火锅店的口味积累了一定的客源,目前的资金紧张主要原因在于涨租金,以及夏天季节问题导致火锅店的生意有所下滑。可以搞一些商业活动吸引新老客户消费,增加营业额。房租方面,与房东协商看是能少涨一些。

小来带着秋月君帮分析的结果,和合伙的朋友商量了一下。朋友拿店里去装修的钱,现在暂时还用不上,可以先拿回店里用于开销。同时也按秋月君给的一些建议,开始改善店里的经营习惯。搞商业活动给店里也提高了不少的营业额,小来的脸上的笑容也像以前一样那样灿烂了。

朋友之间合伙做生意,钱重要,友情也重要。正所谓:亲兄弟,明算账!希望大家在创业时,也能把握好二者之间的分寸!