八大名酒到底从何而来?里面大有讲究!

八大名酒到底从何而来?里面大有讲究!

中国酒文化渊源流长,不同的地区有不同的特色好酒,不同品类的酒也是各有千秋,很多人都是通过历届评酒会得知各大名酒,但这些酒到底从何而来,看似简单的名字下其实大有门道。

茅台:

茅台酒独产于贵州省茅台镇,茅台酒当年在1915年参加巴拿马万国博览会之初,是和农产品放在一起展览的,而且当时的茅台酒外包装破破烂烂,展览开始几天,茅台酒无人问津,后来是因为一个机智的国人,将茅台酒瓶子摔碎,酒香传遍整个展览会场,茅台酒才得以出名;

汾酒:

汾酒是我国名酒之一。在南北朝的北齐(公元550-577年)时,汾酒就一名酒为世人所珍爱。据《北齐书》记载:滴在晋阳,手敕之曰:“吾饮汾清杯,劝汝于邺酌两杯”。“汾清”是当时汾酒的名称,帝王恶意写信向人推荐的汾清当然不是一般的酒,这说明,在公元565年以前,汾酒已经享有盛名;

五粮液:

五粮液一开始也就是老百姓口中的“杂粮酒”,文人雅士口中的“姚子雪曲”。五粮液采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食,晚清举人杨惠泉品酒后对此酒高度评价,五粮液传人邓子均说“如此佳酿,名为杂粮酒,似嫌似俗。此酒既然集五粮质精华而成玉液,何不更名五粮液?”由此五粮液之名传播开来;

剑南春:

剑南春产于四川绵竹,而绵竹在唐代位于剑门关之南,故称剑南。剑南春酒脱胎于唐代的“剑南烧春”,以地命名;

泸州老窖:

1996年11月,国务院将泸州老窖具有400年以上窖龄的酿酒窖池群明令颁布为国家级重点文物保护单位予以保护。该窖池群始建于明朝万历年间(公元1573年),是我国唯一建造最早、保存最完好、连续使用至今的酿酒窖池群,被誉为“活文物”。其酿造之酒已成为中国白酒鉴赏标准级酒品,故名“国窖1573”;

董酒:

董酒产于贵州遵义董酒厂,董公寺一带局部小气候稳定,冬无严寒,夏无酷暑,田地肥沃,绿树成荫,清泉漫流,环境幽静,很适宜酿造类微生物生长繁殖,是一个酿酒历史悠久的地方,董酒因创始于此地而得名。而“董”字由“艹”和“重”组成,“艹”与“草”同意,“重”多为数量多之意,故“董”字寓意“百草”,与董酒的文化内涵具有传奇般的巧合;

西凤酒:

西凤酒,产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,远在唐代就已列为珍品。凤翔是民间传说中产凤凰的地方,有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事。唐朝以后,又是西府台的所在地,人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时,酷爱此酒,曾有“柳林酒,东湖柳,妇人手(手工艺)”的诗句,后来传为佳话;

古井贡酒:

古井牌古井贡酒是安徽省亳州市古井酒厂的产品。亳州曾称亳县,古称谯陵、谯城,是曹操、华佗的故乡,汉代酿有酒品闻名著称。据《魏武集》载:曹操向汉献帝上表献过“九酝酒法”,说:“臣县故令南阳郭芝,有九酝春酒……今仅上献。”“贡酒”因而得名(古井贡酒是集团的主导产品,其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协,自此一直作为皇室贡品。)。据《亳州志》载:酿酒取水用的古井,是南北朝梁代大通四年(532年)的遗迹,井水清澈透明,甘甜爽口,以其酿酒尤佳,故名“古井贡酒”。

以上就是八大名酒的历史由来,供您参考欢迎大家在评论区发表不同意见。

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