“为什么中国菜烹饪不用烤箱？”一些外国人的回答有些傲慢
中国菜烹饪不同西餐烹饪，在西餐里烹饪主要流行5种，即烤、炸、煎、煮、烧，这里说到的烤就是在外国人家中必须配置的设备：烤架和烤箱，它们的普遍性就像在中餐烹饪里用到的炒锅一样常见。
外国人用烤箱烘焙面包
在国外的问答网站上，就有外国人提问：为什么中国菜烹饪不用烤箱？我们其实可以简单的从烹饪方式和食材上来分析一下。首先我们知道中国菜烹饪的方式要比外国人流行的5种烹饪方式多，还有炒、熘、蒸、爆、焖等等28种之多，所以烤就不是我们烹饪食物的主要方式，烤箱也不会在中国菜烹饪中成为必需品。
蒸笼蒸包子
其实关于烤箱还让我们想到一个电冰箱的话题，曾经有外国人傲慢的认为：为什么中国人不用电冰箱？是因为电冰箱是奢侈品。我们要知道电冰箱在我们生活中已经非常常见了，为什么不用电冰箱？从传统上我们可以从农耕说起，因为对我们来说种植蔬菜是容易的，再者我们喜欢吃新鲜蔬菜，在我们身边也有很多菜市场，每天可以提供新鲜的蔬菜。
在食材上，就拿我们经常说到的中餐主食：米和面。对于米而言，用烤箱是没有办法烹饪的，大米本来就很硬，如果再用烤箱烘焙，就完全没办法吃了，所以我们经常用蒸的方式烹饪，也是因为我们有蒸这种烹饪方式。再看面粉。我们为什么不用面粉在烤箱里烤面包，是因为我们早期有其他烹饪方式煮，蒸，煎等，以及一些烹饪工具，蒸笼，陶罐，可以用面粉来煮面条，蒸包子等等食物。
蒸米饭
现在我们再来看看关于这位外国人的提问：为什么中国菜烹饪不用烤箱？一些外国网友回答有些傲慢。
有外国人傲慢的认为是因为我们的厨房太小，而且是租住在公寓里。一位外国人回答道：“这是因为大多数中国家庭都有父母和一两个孩子，他们住在公寓里，一套或两套卧室的公寓里。厨房通常小于5平方米，所以没有烤箱的空间。”
外国人的回答
还有外国人认为是因为烤箱在中国是稀缺产品，一位外国人回答道：“烤箱仅用于餐馆等商业场所。你可能会想到的事实是：在中国的家庭厨房中烤箱几乎不存在......这主要是因为烤箱是资源匮乏的。人们可以用柴火做菜，用烤箱烹饪食物是奢侈的浪费燃料成本，现在情况可能正在发生变化，但传统上一直如此。”
外国人的回答
还有外国人傲慢的认为中国菜烹饪不用烤箱是因为：中餐无法烹饪大块的肉。有外国人回答道：“中国菜烹饪蔬菜是擅长的，但是他们无法烹饪一斤以上的牛肉，这就是为什么他们没有烤箱和烤架的原因。”
外国人的回答
关于中餐大块食物烹饪，其实我们有很多这样的例子，如烤全羊，烤乳猪，烤鸭，烧鹅这样的食物，也和我们的筷子等等有关，并不是我们无法烹饪。