大哥卖“大杂烩”一天300碗,只收钱不找钱,附近餐馆老板都来吃

大哥卖“大杂烩”一天300碗,只收钱不找钱,附近餐馆老板都来吃

现在的人对于吃是越来越讲究了,可能有的人是喜欢去一些高档的餐厅来吃饭,但是有的人,却喜欢去那种街边小店吃饭。因为有的街边小店做出来的美食,味道也是非常棒的。今天我们要介绍的这个街边小店,就是非常普通的一个街边小店,但是他虽然看起来很普通,做出来的,美食味道却并不普通,看起来可能不太好看,但是味道却是一流的,很多人都喜欢来这里吃饭。一天至少能卖出300碗呢。

在这个小店里面,最惹眼的就是那一口大锅了,因为这就是做出美食的大锅,别看它看起来黑不溜秋的,但是做出来的美食却是非常好吃的。因为所有的美食都是从这口大锅里面捞出来的,很多人都是冲着这一家的美食味道而来的。这家店的老板是一位40多岁的大哥。大哥在做这种美食的时候,我们还会看到锅里面放着一盆辣椒,这盘辣椒看起来红红辣辣的,看起来就很有食欲,大哥说这些辣椒是牛油辣椒,至于为什么放在锅里面,是因为牛辣椒比较容易凝固,这样放在锅里面一直加热就不会凝固了,而且他在做菜的时候可以顺手的就放上一些辣椒,就比较方便。

大叔做的这种美食叫做杂炣,虽然看起来就像大杂烩的样子,但是吃起来却是非常好吃的,很多顾客还表示说,他们只要一天不来吃,就感觉浑身不对劲,所以每天他们都会来吃上一碗,大哥做的这种杂炣。其实别看这一碗,简简单单的杂炣,里面的食材却是非常丰富的,有牛血,牛肠以及牛肚牛肝等。除了这些,东西之外,还有炸豆腐丝以及萝卜条,还有就是粉条了,用这样的东西炖出来的杂炣,再加上大哥秘制的牛油辣椒吃起来可是非常的好吃呢,很多顾客在吃杂炣的时候,都会要求让大哥多放一些辣椒,因为大哥制作出来的辣椒真的是很好吃的,再配上这么美味的杂炣就更好吃了。

别看大哥的店面小,但是,顾客却是络绎不绝的,甚至说旁边的有些卖美食的摊主也是受不了大哥这种美食的诱惑,干脆午饭都不吃就来买这种杂炣吃。很多人也试图想学着大哥这种方式做杂炣,但是他们做出来的都没有大哥做出来的好吃,所以说,慢慢的他们的生意也就特别的惨淡,干脆就关门歇业了。因为大哥的生意实在是太好了,所以大哥也是有些任性的,比如说,如果你想吃杂可的话,首先就要排队,因为人实在太多,如果不排队根本就吃不上,而且排队的时候你还要自备零钱,因为大哥实在是忙不过来,根本就没有找钱的功夫,你自己最好是自备零钱,拿正好的钱,这样就方便大哥直接收钱而不找钱了。