好吃好看又营养的锅包肉,做法简单,一起来了解一下吧

好吃好看又营养的锅包肉,做法简单,一起来了解一下吧

锅包肉来自东北,讲究色香味型,以前为了适应外国来宾的口味就从咸鲜口味改变成了酸甜口味。这一改反而出名了。它是用猪里脊肉做的,猪里脊肉含有人体生长发育所需要的优质蛋白,脂肪等营养物质,肉质也比较嫩,容易消化,可补肾养血,滋阴润燥。

准备:里脊肉,盐,生粉,蒜,橙汁,白糖,白醋,番茄酱,香菜,胡萝卜,大葱,香菜

做法:

1、里脊肉切成大片状,加入盐搅拌均匀腌制一下。蒜切片,胡萝卜,大葱切丝,香菜切段。

2、加入两把生粉,适量的清水,继续搅拌均匀,加入食用油,再抓均匀。

3、锅中热油,油温到七层热时,将搅拌好的里脊肉放进去炸,炸至金黄色,捞出。

4、油温升高了,再把炸了一遍的里脊肉放进去炸一遍,就可以捞出来放一边备用。

5、清洗干净锅,放油,放入蒜片爆锅,倒入橙汁,,白糖,白醋,番茄酱,边搅拌边熬制汤起泡变得浓稠。

6、将炸好的锅包肉倒进去,葱丝,胡萝卜丝,香菜也放入锅中,快速翻炒均匀就可以出锅了。

你,学会了吗?看起来步骤多,其实也很简单的,喜欢的可以试着做一做。