市场50元一斤的鱼,为何在超市只卖10元?鱼贩说漏“行业套路”

市场50元一斤的鱼,为何在超市只卖10元?鱼贩说漏“行业套路”

今天说的这条鱼就是龙利鱼,龙利鱼属于优质的海洋鱼类,营养价值高,肉质鲜美,并且肉嫩刺少,因此受到很多人的喜爱,在很多水产市场和超市里都有龙利鱼卖,由于龙利鱼的品种优质,所以价格自然是不便宜的,市场上最少也要50元一斤,这种还是冰藏的,如果是鲜活的龙利鱼价格则更贵,几百到上千一斤的也是有的,但是超市里却只卖10元,这问题就来了,市场50元一斤的鱼,为何在超市只卖10元?鱼贩说漏“行业套路”,下面就一起来看看。

一般超市里都是卖散装的龙利鱼柳,相信买过的朋友就知道,超市里的这种龙利鱼柳口感很一般,并且没有龙利鱼特别有鲜味,鱼贩告诉我,超市里卖的这种龙利鱼柳可能不是真正的龙利鱼,一般市场上是见不到卖龙利鱼柳的,多半都是整条卖的,所以超市里的这种很可能是巴沙鱼。

巴沙鱼和龙利鱼还是有很大区别的,但是做成鱼柳的话肉眼就很难分辨,有些商贩为了赚钱利益,就用巴沙鱼来鱼目混珠,所以这也是为何超市里的龙利鱼只卖10元的原因。如果将它们做成鱼柳的话还是有办法区分的,巴沙鱼的体型比较大,切成鱼柳会比较厚,而龙利鱼身体比较扁平,切成鱼柳的话比较薄,就可以从鱼柳的薄厚程度来区分。

首先从性质上来讲巴沙鱼和龙利鱼就完全不同,巴沙鱼是淡水鱼,也就是河鱼,一般为人工养殖,而龙利鱼是海鱼,养殖条件是很有讲究的,所以养殖的数量也不多,属于比较稀少的鱼类,所以龙利鱼的价格是比较贵的。所以当你看到价格很低的龙利鱼,那就要考虑清楚了,很可能就是一条巴沙鱼。

其实也不是说巴沙鱼便宜就不好,其实它的营养价值也是很高的,之所以商贩选择用巴沙鱼来冒充龙利鱼,是因为巴沙鱼的成本低,并且口感上也符合消费者的口味,最重要的是巴沙鱼对水质没有什么要求,非常容易养活,所以产量多,这也是为何巴沙鱼这么便宜的原因。

如果你想吃到真正的龙利鱼,就要放大眼睛仔细购买,最好是去水产市场买,如果碰到价格特别低廉的龙利鱼也不建议购买,但也不要盲目的只卖选贵的买,不然一不小心就会被宰,那么现在你知道了市场50元一斤的鱼,为何在超市只卖10元了吧?