中国最好吃的四种鱼，很多人都没听过，全吃过的绝对是土豪
中国地大物博，不仅陆地上的食材多，天上飞的，海里游的数不胜数。说起鱼的种类，中国是很多的，但是鱼也有贵贱之分。中国人吃饭讲究排场，讲究档次，下面我就给大家细数一下中国最贵的四种鱼，不知道你是否品尝过呢？因为这四种鱼的价格都是很高的，经常吃的人是土豪无疑了。
1、鳜鱼
鳜鱼大家肯定不陌生的，一道臭鳜鱼闻名全国。很多人觉得臭鳜鱼的味道不好，不喜欢吃。其实换种做法，鳜鱼的味道还是十分鲜美的。鳜鱼属于南方的淡水鱼，不像海里的鱼类腥气很重，鳜鱼生长在淡水里，肉质非常鲜嫩，有多种烹饪方式，鳜鱼一出锅，清香四溢。“塘西赛前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，一首的意境将鳜鱼的生长环境完美的表达，可见鳜鱼的珍贵和肥美，自古以来人们对鳜鱼就很是青睐。作为我国如此出名的淡水鱼，鳜鱼深受大家的喜爱。与其他淡水鱼不同的是，鳜鱼的刺像海鱼一样很少，清蒸酸菜和红烧味道都特别好。
2、长颌鲚
乍一听这个名字，大家可能没有听说过。长颌鲚其实就是我们俗称的长江刀鱼，长颌鲚其实是它的学名，不被人熟知。营养价值特别高，若是野生的，价格会很昂贵，刀鱼最肥美的季节在秋季，中秋将至，又是一年吃刀鱼的好季节呢。相信你一定吃过吧？没有的话今年可一定要尝一尝呢！
3、裂腹鱼
西藏少有鱼类，裂腹鱼却能在此生长，这种鱼生长西藏的雅鲁藏布江中，江水纯净，养育的此种鱼类肥美无比。因为身形像裂开一样因此而得名。也是新奇。都说物以稀为贵，这种鱼在市场上并不多见，见过的人也少，常常出现在大饭店的菜单之上。
4、抗浪鱼
抗浪鱼的体形像一把刀，不是像刀鱼一般细长，身形比较短但也很细小。身形奇怪，味道却让人回味无穷，若是有幸能吃上一条，那味道一定永生难忘。制作方法也很多，无论怎么做，味道都不会流失。能发挥出最好味道的烹饪方法就是用油煎熟再撒盐，或者是放在炭火中加热烤熟。
当然鱼的种类不止这些，这只是其中的四种，不知道你是否品尝过呢？如果你还吃过其他的美味，也可以给大家推荐哦！