饺子不好吃的原因终于找到了,原来是少放了这3种调料,难怪不香

饺子不好吃的原因终于找到了,原来是少放了这3种调料,难怪不香

说起饺子家家户户都会包,由于做法不同,所放的调料不同,所以味道也大不相同,但是很多人调饺子馅儿都会放很多的老抽,不仅能提鲜,还能上色,其实,调饺子馅只放老抽,是无法提出馅儿料的香味儿的,饺子香不香,主要是靠这三种调料!

这三样调料就是蚝油,白糖和香油!很多人做饺子馅儿的时候都不放这三种馅料,难怪包出来的饺子一点也不香,这才是饺子不好吃的终极原因,做饺子馅放酱油主要是提色的,如果要提鲜,就得多放一些了,可老抽放多的后果就是,馅儿就会变得黑乎乎的,让人一看就没了食欲!

猪肉馅是一定要打水的,最好是使用纯净水,没有味道,过程中分三次加水,肉馅很吸水,等肉馅上劲以后,就加第二次水,过程中要顺时针搅拌,当看到水分较少的时候,就第三次加水,打到猪肉馅肉质松软的时候就可以放入其他的食材了,我喜欢吃芹菜饺子,放入切好的芹菜,茴香,然后加上,老抽,十三香,盐,蚝油,白糖,香油等调料,搅拌均匀后就可以开始包了!

这样做出来的饺子特别美味,大家做饺子的时候有没有放这三种调料呢?