中国关东煮,日本关东煮,韩国关东煮,网友:没有对比就没有伤害

中国关东煮,日本关东煮,韩国关东煮,网友:没有对比就没有伤害

关东煮在我们的生活中随处可见,在一个个小格子里放着不同的食材,可以任你挑选自己想吃的,而且关东煮相比于其他食物来说,价格相对来说比较便宜,而且是事先煮好的可以挑选完打包带走,比较方便快捷,但是你知道韩国的关东煮和日本的关东煮以及我们中国的关东煮之间有什么区别吗,来看看吧。

日本的关东煮,关东煮本就源于日本关东地区,是日本人最喜爱吃的小吃之一,后来被逐渐传到了台湾,在台湾人们称关东煮为黑轮,据说在日本江户的后期,人们喜欢将蒟蒻也就是魔芋用酱油煮入味,然后不断加入新的食材就演变成了现在的关东煮。

日本的关东煮汤底是以海鲜为主,日本的关东煮是以萝卜、魔芋、鸡蛋、昆布、鱼卷和天妇罗等食材为主,这些食材都保留了其原本的味道,相比于其他的关东煮要更加的正宗一点。

韩国的关东煮,在韩国的电视剧里经常能看到路边有关东煮的小摊,摆放着各种串串,汤色都比较清亮,应该是用一些特定的酱和小银鱼做成的汤底,旁边还有辣炒年糕,韩国关东煮里的食材相对来说比较单调。

韩国关东煮里的食材主要由鱼和魔芋做成的小串串,还有就是他们喜欢在汤里放的白萝卜,以及一些鱿鱼海带和虾,材料很少,主要还是以各种鱼糕为主。

中国的关东煮有很多家,虽然每家的味道都不一样,但是调料味一尝就知道是怎么回事,一般都是用一些调味料合成的,不会像日本关东煮那样讲究,相比于日本的关东煮,中国的关东煮更像是串串,日本喜欢蘸酱油或者芥末吃,但是在中国一般是将为直接在汤里调好,一煮出来就可以直接吃。

不过中国关东煮有一点是远胜韩国和日本的关东煮的,那就是食材的种类,中国关东煮里面光是丸子就有十几二十种,可以占满全部的格子,旁边还摆了一些蔬菜面条以及动物血之类的食材。但是小编一直没理解的是中国的关东煮和麻辣烫有什么区别,知道的留言哦