秋补要常喝汤，这8道汤，清淡又营养，好喝也开胃，健脾补血！
排骨西红柿汤
1、新鲜的排骨焯水然后清洗干净；生姜几片；西红柿一个洗净切大块；香葱几根。
2、将排骨、生姜片一起放入电饭煲或者汤锅里面煮开，然后焖煮1个小时的样子。
3、排骨软烂之后西红柿放进去继续焖煮15分钟，放盐调味，装碗，撒上香葱即可。
包菜肉丝汤
1、鲜猪肉洗净切丝，放入淀粉，盐，蚝油、一点料酒抓均匀。包菜几片，洗净用手撕开。
2、烧煮汤的沸水，先加油盐调味。锅里面水开了，放入准备好的包菜叶，煮透。
3、煮透了就可以把肉丝朝里面放了，芡粉的肉下锅了开水烫烫就熟了，飘起来了就关火，放点盐，装汤碗开吃吧！
乌鸡山药汤
1、食材准备：乌鸡和山药，盐，生姜，香葱。
2、先将乌鸡焯水，焯水之后洗净切大块，放入沙煲中熬煮，加入香葱和生姜片。
3、大火煮开，小火焖煮2小时，在吃之前将山药放进去煮5分钟，放盐即可。
青菜肉丝汤
1、青菜一把，青菜掰开洗净备用；肉丝一块，肉块洗净切成肉丝备用。
2、肉丝汤鲜嫩的小窍门，肉丝腌制一下：盐、料酒、生抽、糖、红薯粉（可用淀粉代替），用筷子搅拌均匀。
3、烧沸水，将腌制好的肉丝用筷子抖落进去，腌制好的肉丝放进沸水中几秒钟就煮熟了，所以煮肉丝的时间不宜过长，否则肉丝就老了。将青菜放进去，稍稍煮几秒钟即可。关火，放油盐调味。
老母鸡山药汤
1、老母鸡洗干净切成小块，配料：山药切块，平菇洗净撕开。小窍门：山药选择细长的那种，煮出来的汤格外好喝，山药也好吃，香葱洗净几根备用。
2、将鸡块放入压力锅内胆，山药和平菇放在上面，香葱打结放进去，电压力锅按煲汤即可。也可以用砂锅煲汤，注意火候即可。
3、汤煮好了将里面的香葱捞出来，重新放点香葱，放盐调味就可以享用啦！方法很简单！
平菇肉片汤
1、平菇一小颗，切掉根部，撕开漂洗干净沥干水。鲜瘦肉一块，切薄片勾芡一下：生粉、生抽、盐、五香粉搅拌均匀，腌制3-5分钟。香葱一根洗净切大段。
2、热锅，少许猪油，先将平菇放进去翻炒变软，倒入适量的热水煮沸。
3、用筷子将肉片放进去，看到肉片飘起来就可以了，然后放盐调味。
4、装碗撒上香葱段即可。
胡萝卜玉米排骨汤
1、新鲜的排骨清洗干净，洗掉上面的脏。准备一根玉米，洗净，掰断。胡萝卜一根，洗净切大段。香葱几根洗净，生姜切片。
2、煮一锅沸水，将排骨放进煮开，这样能充分让排骨里面的血水渗出来。看到锅里面飘起浓浓的血沫就差不多了，倒出来用冷水将排骨清洗干净。
3、将洗净的排骨放进电压力锅里面，胡萝卜玉米生姜片放进去，香葱打结也放进去，加入适量冷水。电压力锅按煲汤按钮即可。煲好的汤放点盐调味即可。
西红柿猪肝汤
1、猪肝提前放在凉水里面浸泡两小时，然后切大块。再将猪肝片腌制十分钟：猪肝片、盐、料酒、胡椒粉、生粉也可代替，用筷子搅拌均匀。
2、西红柿一个，去皮切小块。香葱几根，洗净剁碎。热锅热油先将西红柿块放进去，加盐翻炒出汁水，然后倒入适量的热水煮沸，调味。
3、将猪肝一起倒进西红柿汤内，稍微煮2分钟，装碗，撒上香葱末即可。
