炖牛肉时加了这3样东西,20分钟牛肉就软烂入味、材料家家有

炖牛肉时加了这3样东西,20分钟牛肉就软烂入味、材料家家有

我们在说到老一辈人的一些想法时,常常会不以为然的说“老观念”,其实老观念也是很有智慧的,有时候还真是不服不行,做炖牛肉时的操作,以前我做炖牛肉至少要炖2个小时,但是婆婆用了农村的土方法,炖牛肉时加了这3样东西,20分钟牛肉就软烂入味,材料家家有。

炖牛肉

牛肉是很常见的一种食材,不仅营养丰富,而且不用担心吃多会发胖,所以受到大家的喜爱,牛肉的做法有很多种,炒牛肉、卤牛肉、牛排等,但是最经典的做法非炖牛肉莫属,炖牛肉做起来并不复杂,但是要想做的好吃,又节约时间,还是有技巧的,首先炖牛肉是否成功,关键的一个因素就是炖好的牛肉是否软烂入味,如果再加上一些小技巧,可以更快更好的做好,那就更完美了。

炖牛肉

那么为什么牛肉一定要炖的软烂才行呢?可不仅仅是为了好吃,最重要的是牛肉中的酪酸和菌状胞杆菌只有在牛肉充分煮烂以后,才容易被肠胃吸收,不然营养价值就白白浪费了。但是动辄就要炖两个小时的牛肉做起来很浪费时间,所以今天就给大家分享婆婆用了50年的炖牛肉的土方法,只需要加入3样家家都有的东西,20分钟牛肉就软烂入味,一起来看看吧。

炖牛肉

炖牛肉

【食材】

牛肉500g、茶叶10g、白酒20ml、山楂3个,香料包