入冬要多吃白萝卜,我家白萝卜这样做,做法简单,每次都吃不够

入冬要多吃白萝卜,我家白萝卜这样做,做法简单,每次都吃不够

从很多人瑟瑟发抖的身体中,我已经察觉到了,冬天已经来了。而对于吃货来说,冬天来了首先想到的并不是寒冷,而是冬天应该吃什么呢?到现在我还依稀的记得,小时候冬天吃的最多的就是白菜跟胡萝卜,现在我们的生活质量上来,还要吃这些东西吗?答案是要吃的。尤其是白萝卜,冬天吃白萝卜有很多好处,比如,白萝卜具有促进消化的作用,现在的人们普遍懒,冬天更是懒的要命,缺乏锻炼的话,吃点白萝卜是很好的。除此之外,白萝卜还有很多好处,就不一一叙述了。

有的人可能会说,白萝卜好处多又怎么样,不好吃啊?其实那是做的方法不对,下面就来为大家介绍几种白萝卜的做法,保证让你爱上它。首先是用白萝卜熬汤,冬天的天气很冷,喝点热汤是最舒服的,我们只需要准备半斤猪肉,一根白萝卜,两个鸡蛋,以及一块姜跟一根葱就可以了。猪肉的话,最好是选用后腿肉,包饺子是五花肉好吃,但是熬汤的话,这个部位的肉才是最好的。

首先要做的是,把后腿肉剁成肉末,把生姜加入其中一起剁。生姜也是冬天的一味良药,它不仅可以去腥味,而且还可以去寒气。如果有人不吃姜的话,可以提前把姜切成末,再加入猪肉中。猪肉切成末之后,打两个鸡蛋,取其中的蛋清,加入到猪肉末中,再加一点胡椒粉,最好是再加一点淀粉,这样会让猪肉吃起来更嫩,更加有口感。调料都加完了之后,就开始使用筷子搅拌,搅拌的时候最好加一点水,这样会让肉的味道变得更好,而且还不会腻。

肉末搅拌好了之后,拿出我们准备好的白萝卜,把白萝卜洗干净之后,用到切成细丝,然后放置到碟子中,准备一会使用。在锅里加入冷水,然后把切好的白萝卜丝倒入其中,这里一定不要使用温水或者是水烧开了再倒入白萝卜丝,会影响白萝卜丝的味道。调成小火慢慢煮,这段时间,我们不能闲着,要拿出搅拌好的猪肉,开始氽丸子,等丸子都氽好了之后,调成中火,不一会丸子就飘起来了,同时也出现了一些白沫,我们要把这些白沫去掉。然后加入盐等调料,再煮五六分钟就可以出锅了。

一道美味的白萝卜汤就完成了,要不要来尝一口呢~