不用明矾！酥脆大油条，健康又美味，给自己不一样的早晚餐！
早晚餐大家有木有同感呢？酥脆的油条+1碗香喷喷的豆腐脑，或者1碗热热的小稀粥，配上点小咸菜、小榨菜，顿时觉得浑身充满了能量！满血满蓝开启新的一天。爱吃油条的你，有时候是不是担心街头摊点炸出的油条不卫生，又怕油条的明矾含量超标，影响身体健康呢？那今天宝妈就分享一道酥脆大油条的烹饪做法，不用明矾，美味健康！
准备食材：1斤面粉、10克泡打粉、2克小苏打、1个鸡蛋
配 料：250克温水、5克盐
烹饪步骤：
1、准备个大盆，将面粉倒入盆中，放入泡打粉、小苏打，用筷子搅拌均匀
2、调料汁。碗中倒入温水，放入盐，磕入鸡蛋，加20克食用油，拌匀即可
3、拌匀后，将料汁倒入面粉中，将面粉揉成面团
4、揉好后，醒面60分钟
5、时间到，面醒好后，不用揉，直接用擀面杖擀成长方形的面饼
6、用刀切成小段
7、切成小段后，将2个小段重叠在一起，用筷子在中间按压一下
8、炸油条。坐锅烧油，待油6-7成热后，换为中小火，放入油条开始炸
9、用筷子翻滚油条，待油条炸至金黄后，捞出控油
10、全部炸好后，装盘，美味的香酥大油条就做好了，金黄美味，好吃不贵，健康又开胃，赶快动手烹饪吧！
美食小贴士：
炸油条的时候，待油条漂浮起来后，记得用筷子不停的翻滚，防止炸焦一面。
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