吃了20多年白菜,这种做法还是第一次见,好看又好吃,太有创意了

吃了20多年白菜,这种做法还是第一次见,好看又好吃,太有创意了

大家好,大家都吃过大白菜,但是都没见过今天分享的这种做法,今天给大家分享个大白菜的高级吃法,废话不多说,开始介绍:

1.先把大白菜的根切掉,然后把白菜叶掰开,一定要保证叶子的完整性

2.切掉大白菜叶比较硬的一段,我们今天的主角就是白菜叶了

3.起锅,烧水,水开以后加入一勺盐,这样焯出水的大白菜更加翠绿.然后我们放入洗净的白菜叶焯水。

4.白菜叶完全变软后我们捞出过凉水备用

5.猪肉剁馅装盆备用

6.小葱切末装盆备用

7.胡萝卜切丁装盆备用

8.豆角切丁装盆备用

9.剩下的白菜邦剁馅装盆备用

10.现在开始调味,加入一勺盐,两勺生抽提色,加入一勺料酒去腥,加点耗油提鲜,搅拌均匀,腌制10分钟。

11.我们把白菜叶铺平,放上腌制好的肉馅。

12.包好的肉卷放到盘子里

13.锅中烧开水,大火蒸15分钟

14.15分钟后取出盘子备用

15.起锅烧油,放蒜末炒香,倒入剩余的胡萝卜丁,豆角丁翻炒。

16.加入一小碗清水大火烧开

17.放入一点生抽,放入一点耗油

·

18.最后放入水淀粉勾芡,汤汁浓稠关火。

19.把汤汁均匀的浇在肉卷上。

20.一道营养美味的白菜蒸肉卷就做好了。