央视曝光3种“假奶”，又贵又不健康！
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牛奶富含优质蛋白质和钙，对孩子的成长至关重要。
《中国居民膳食指南》建议新生儿每天应摄入牛奶（或其他乳制品），每日摄入量不应少于350ml。
这里所说的牛奶是指纯牛奶。
市场上的奶制品有很多，低脂奶、低脂奶、早餐奶、全脂奶、巴氏奶、常温奶……其中有一些是“假”奶。如果一不小心买错了奶粉，长期给宝宝喝，不仅吃不饱，还会拖累宝宝的身体。
央视曾揭露市场上有3种价格昂贵且不健康的“假奶”，下面详细解释一下~
今天我就教大家如何选择牛奶~
01.选择合适的牛奶，这三点要牢记
1、看包装：找到三个字
给宝宝选牛奶最简单的方法就是看包装正面是否有“纯牛奶”或“鲜牛奶”三个字。
国家生产标准明确规定，只有以100%牛奶为原料的产品，才能在包装上标注“纯牛（羊）奶”或“新鲜牛（羊）奶”。
2.查看成分表：越简单越好
如果成分表中只有牛奶或生奶，则为纯牛奶/鲜奶，请放心购买。
3、检查食品含量：标准2
营养成分表中蛋白质含量应≥2.9克/100ml，碳水化合物含量应小于6克/100ml。
如果符合这个标准，那就是真正的牛奶。
02.这些“假奶”不适合长期饮用
学会了如何挑选好牛奶后，辨别“假牛奶”就很容易了。
别看市面上有些产品上面写着“牛奶”、“牛奶”之类的字样，而且包装可爱的设计也很吸引人，但当你打开背面的成分表时，你会发现大部分都是。用糖和其他配料配制的牛奶和含乳饮料。
1.牛奶饮料——普通的加糖水
奶饮料基本上就是一种饮料，由牛奶+水+糖制成，甚至还含有各种甜味剂。
当您打开饮料背面的成分列表时，您会看到水位于列表的顶部。
购买时请注意包装上的产品类型。如果上面写着“牛奶/牛奶”或“牛奶/牛奶”，则说明它不是真正的牛奶。
有些人可能认为牛奶饮料比饮料更健康，对吗？小孩子都爱喝风味奶，加点糖也没关系吧？
但事实上，乳饮料不仅含糖量高，而且其中的钙含量也比纯牛奶差很多。我们来看看乳酸菌饮料的营养成分。每100毫升蛋白质为1.1克，碳水化合物达到14.5克。如果按照300毫升来计算，这差不多是50克糖，世界卫生组织建议每个人每天摄入的糖量不要超过100克。
50克，最好在25克以内。也就是说，和直接喝糖水没有什么区别。
过多的糖会增加儿童患龋齿和肥胖的风险。世界卫生组织于2019年7月发布建议：
禁止食品生产企业在婴幼儿和3岁以下儿童食品、饮料中添加游离糖（包括糖浆、蜂蜜、果汁或者甜味剂等）。
喝这样的乳饮料弊大于利。因此，如果想让宝宝很好地吸收牛奶中的营养成分，可以选择纯牛奶或鲜牛奶。
2.调制奶——含有多种添加成分
配料表中排第一位的是牛奶，但还有很多额外的配料，那就是调制奶。
调制奶是以原料奶（含量80%）为原料，添加糖、水和调味品而制得的乳制品。
以加工过的原奶为基础，添加营养成分（钙、维生素D等），吃起来也不错。
但如果加了糖和香精，那就是选择错误了。
3.生奶——未经高温消毒，容易感染疾病
相比以上两种饮料，生奶（牛/羊奶）才是真正的牛奶，但生奶的危险在于没有经过消毒，非常容易滋生细菌。
而且产奶的牛（羊）是否健康、是否调配食品、运输过程中是否受到污染等信息很难完全查到，存在食品带来的风险。
此前有报道称，一名2岁儿童因饮用羊奶后感染布鲁氏菌病（布鲁氏菌病，一种由布鲁氏菌引起的人畜共患疾病，简称“布氏菌病”）。
即使煮沸了，如果没有专业的灭菌设备也很难保证安全，所以不建议加热或不加热饮用。
前面说了，配料表里只有牛奶或者生奶，是可以放心购买的纯牛奶/鲜奶。
也就是我们常看到的常温奶和巴氏奶。
巴氏奶：灭菌温度稍低，必须冷链保存，保质期较短，一般为7至15天。
常温奶：超高温（UHT）灭菌几乎杀死所有细菌，因此保质期较长，一般为6至12个月，并且不需要运输冷链储存。
家长可能会有疑问。与巴氏杀菌牛奶相比，为什么常温牛奶保质期这么长？添加剂多吗？
事实上，巴氏杀菌奶和常温牛奶都不含防腐剂，寿命的差异是因为灭菌方法不同。考虑到高钙、高蛋白的补充，一般没有区别。
03.全脂奶、脱脂奶和脱脂奶有什么区别？还有一点让家长妈妈们困惑的是：如何选择全脂牛奶还是低脂牛奶？
有什么不同？
这三种牛奶的脂肪和热量有很大不同。单从名字上就不难比较，全脂奶低脂奶脱脂奶，其他的差别并没有那么大。
减少牛奶中的脂肪，脱脂牛奶吸收对身体有益的维生素D等脂溶性维生素。牛奶的气味和味道略带酸味，孩子可能不喜欢喝。
需要注意的是，2岁以下的孩子应该选择全脂牛奶。由于2岁以下儿童所需的能量大部分是由脂肪提供的，因此吃脂肪对于儿童的正常发育至关重要！
香港卫生署建议2岁以下儿童应饮用全脂牛奶，2至5岁可饮用低脂牛奶，5岁以上儿童应考虑选择全脂牛奶。
不过这也是要看情况的！
如果您的孩子有肥胖家族史或已经肥胖，您需要提前去看医生以确定是否需要开始使用低脂牛奶。
此外，如果孩子在食用牛奶或奶制品后出现腹胀、腹泻、腹痛等不适，也可能是乳糖过敏的征兆。
这种情况下，孩子也可以喝“乳糖不耐受”专用的牛奶。原料奶中添加乳糖酶后，乳糖被水解。
今天这一集就到此结束了。发送到家庭单位，全家人一起为孩子的健康做出贡献~
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