三个鸡蛋,半碗面粉,不用烤箱,教你在家做酸奶蛋糕,越吃越想吃

三个鸡蛋,半碗面粉,不用烤箱,教你在家做酸奶蛋糕,越吃越想吃

酸牛奶不仅好喝, 而且营养丰富, 还有促进消化吸收, 增强人体免疫力的作用, 今天厨娘用一袋酸奶, 一碗面粉, 一个鸡蛋, 一把红枣, 和大家分享一道小朋友特别喜欢吃的酸奶红枣蛋糕的做法, 不用烤箱, 简单易学, 喜欢的朋友一定要试试! 记得关注+转发收藏+评论! 谢谢大家!

准备食材:

酸奶,鸡蛋,白糖,玉米油,低粉。

具体操作步骤如下:

1.将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装在两个无水无油的盆内。

2.蛋黄内加入10克白糖,45克酸奶,20克玉米油搅拌均匀后加入60克低粉。

3.翻拌至没有面粉颗粒。

4.蛋清内加入10克白糖,加入几滴白醋去除腥味,用打蛋器打发至有白色大泡。然后再加10克白糖继续用打蛋器打发。

5.打发至有明显的纹路时再加入10克白糖,继续打发至奶油状,提起打蛋器蛋白不会滴下为止。

6.将蛋清分3次加入到蛋黄液内,翻拌均匀。

7.翻拌均匀后倒入到模具内,轻轻震出气泡。

8.大枣清洗干净,剪成小粒,摆放在蛋糕上边。

9.模具上盖上保鲜膜,放到蒸锅内,大火蒸,上蒸汽后蒸40分钟。

10.营养美味的酸奶蛋糕就做好了。

温馨小贴士:

白糖的分量可以根据个人口味酌情增减。蛋清一定要完全打发,不然蛋糕不起发。

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