腌萝卜新做法,不用加盐不用加水,只需简单3步,香脆可口超入味

腌萝卜新做法,不用加盐不用加水,只需简单3步,香脆可口超入味

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随着天气越来越冷,市场上的蔬菜也越来越少。这时,最常见的蔬菜是卷心菜和萝卜。它们不仅便宜,而且新鲜。它们在家里也很耐用。很多人会选择买很多卷心菜和萝卜在家里吃。一般来说,除了做新鲜蔬菜,很多人还会腌制萝卜,就是在冬天人们经常吃腌萝卜。腌萝卜味道香醇、酥脆可口,也受到很多人的欢迎。

虽然腌萝卜的味道香脆,但不是每个人都能做出相同的味道,而且腌萝卜的味道不好吃,所以很多人都很烦恼。如果你在超市外面买的话,加的调味料会让很多人感到不舒服不放心,那怎么在家里泡制萝卜呢?

也许在很多人的心目中,如果你想让萝卜变脆或好吃,最重要的是放盐,或用白开水腌制,但这两种方法都非常繁琐。也许还会因为你掌握不了盐的量,做出来的萝卜不好吃,所以今天渝姐就给大家分享腌制萝卜的家常做法。这种做法不需要盐和水。只需要3个简单的步骤就可做出香脆可口的腌萝卜。

腌萝卜家常做法

第一步:

把买来的萝卜用清水洗净,然后用小刀把萝卜皮切掉,切成条状备用。如果你想让腌制的萝卜的颜色更好,你可以加一根胡萝卜使其颜色丰富。然后你可以把切好的白萝卜和胡萝卜放在一个大盆里,撒上适量的糖,用手搅拌均匀。一般腌制6小时以上,或在晚上直接开始腌制,这样腌制效果会更好。

第二步:

将腌制后多余的水倒出来,生姜洗净切成薄片,大蒜剥皮切成两半,干辣椒切段,然后把所有切好的材料放进盆里,用手搅拌均匀,继续腌2小时,使萝卜尝起来有点微辣。在腌制的过程中,最好把萝卜多翻几次,这样就可以更它更均匀地腌制。

第三步:

把腌好的萝卜取出,加一点生抽调味,但不要太多,否则腌萝卜的颜色会变黑,就会看起来没有胃口。倒入生抽搅拌均匀后,用保鲜膜封好,腌12小时左右,基本上就已经腌制好了。用这种方法腌制的萝卜就会香脆可口,超入味。

怎么样,今天这道腌制萝卜是不是看起来很好吃呢,那么请把这个做法分享给你的家人和朋友吧!如果你想看更多好吃好玩的美食做法,就请关注渝姐美食吧!

如果你不同的做法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。