香港最传奇牛腩店!30年不开分

香港最传奇牛腩店!30年不开分

说起香港这片土地,相信大家都在熟悉不过了,香港和内地有着很大的区别,香港至今沿用的都是一国两制这项制度。香港还有着亚洲四小龙之称,在香港因为进口关税的原因,被人们成为“购物天堂”。大家都希望能够去香港买买买,要知道香港不仅以琳琅满目的物品而出名,还有着许许多多的美食,美食种类多到让大家两眼发晕。

那么今天就给大家介绍一下香港的特色牛腩,大家可千万不要小瞧这家牛腩店,这可能是香港最热门的牛腩店了!

“九记牛腩”在香港可是一家网红牛腩店,许多人去香港都会吃这家的牛腩,那么这家的牛腩究竟有什么过人之处呢?为什么能够被见过大风大浪的香港人奉为至宝呢?

这家店的名字可是大有来头,店主曾经不务正业,是个小混混,终日混迹江湖,被人称为“九哥”。而九哥的父亲经营着一家牛腩店,但是一天老父亲因病离世,这时九哥终于选择回归家庭,经营父亲流传下来的牛腩店。因为九哥害怕有人前来寻仇,所以店内放置了各样的武器以防不测。

这家牛腩店可以说是非常与众不同了,平日里只有顾客挑剔店铺,而这家店铺却对顾客挑三拣四,比如店中只放置了六张桌子,要想吃饭必须凑够人数,你说任性不任性。这还不算完,我们都知道晚上是餐馆营业的黄金时间段,但是这家牛腩店每到晚上7店就会闭门谢客,为的只是能让店里的员工先吃上饭,让员工得到足够的休息。而且像时下流行的外卖,预定等等,这家店一概没有。

这家店卖的东西也是蛮局限的,只有牛腩提供给大家,除了牛腩不卖别的任何东西,不过牛腩种类非常多,有清汤牛腩,咖喱牛腩和牛腩河粉等等可以供大家选择。而且价格也都不便宜,但是味道绝对对得起其价格。

为了提供给大家最优质的牛腩,所以店铺一天的大部分时间都在打烊休息,从中午十二点才开始开门营业,早上的时间全部用来准备食材,把牛肉用慢火煮,光是在对待食材的态度上其就超过了其他的牛腩店。而且九哥的配方是一绝的,他独创了制作牛腩的配方,里面加入了各种中药,冰糖等等,不仅好喝而且还很大补。据说有人曾想花三千万购买牛腩配方,却被九哥给谢绝了。

这么好的牛腩店大家都以为一定会有许多分店,但实际上只有这一家店,因为九哥坚持认为自己没有精力开办连锁店,无法确保所有的连锁店都可以给顾客们提供超一流的服务,所以几十年来只有这一家店。而这一家店得到了无数人的认可,甚至是许多明星都是这家店的超级粉丝,就比如张国荣,陈奕迅,梁朝伟等人都非常喜爱这家店,连著名美食家蔡澜都给了这家店很高的认可!