牛肉搭配青豆的新做法，肉嫩汤浓，好吃下饭，最后连汤汁都不剩
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大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨
青豆炖牛肉是我们日常的生活中的一道家常菜，这样搭配不但味道鲜美，而且营养丰富，很受大家喜欢，做法简单、两分钟就会，接下来一起来看看详细制作过程。
1、先准备一块牛肉和一碗青豆，两个泡椒，大蒜瓣，香菜等。
2、这些青豆是自己家种的，特别的新鲜，先把青豆的皮剥掉，再清洗干净。、
3、把牛肉洗干净，再切成小片，装入碗中腌制一下：放点耗油（牛肉鲜嫩些），放点生抽，放少许生粉，腌10分钟。
4、腌牛肉的时间来切点配菜：大蒜瓣切片、生姜切碎，再切点大蒜叶。
5、再来上两个自己家做的泡辣椒。泡辣椒的味道是：酸酸辣辣的，很够味。
6、起锅倒油，油烧热后放点辣椒酱，把辣椒酱炒香、炒出红油，没有辣椒酱的可以用豆瓣酱。
7、再把大蒜瓣和生姜沫放下去炒香。
8、把清洗干净的青豆放下去多翻炒几下，倒入骨头汤，用骨头汤更好吃些，没有骨头汤的可以用清水，骨头汤没过青豆就可以了，先炖10分钟把青豆炖熟。
9、青豆炖熟后，把泡椒放下去，再把腌好的牛肉放下去煮5分钟，开始调味：放一点盐、放少许的鸡精。
10、最后把大蒜叶放下去就可以出锅、开吃了，味美香甜，我一连吃了两碗饭，喜欢的朋友可以按我的这个方法试试。
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