简单的家常菜:剁椒炒鸡蛋,厨房新手也能做到零失败的一道下饭菜

简单的家常菜:剁椒炒鸡蛋,厨房新手也能做到零失败的一道下饭菜

剁椒的做法我们以前就已经讲过了,真的建议亲们,在小米辣打折的时候,买一些来做个几瓶放在冰箱冷藏,没菜吃或想偷懒的时候,弄个剁椒鱼头,剁椒白菜,剁椒土豆丝等等(做法都是讲过的),很方便的。那今天我们讲剁椒香葱炒鸡蛋:鸡蛋加点剁椒简单炒一炒,就是一道香辣下饭菜,几分钟就能搞定,真的是超简单的,懒人必备下饭菜。制作剁椒香葱炒鸡蛋需要用到的食材有:鸡蛋,剁椒,香葱,再来就是适量食用油和水,其他调味品都不需要。

把鸡蛋敲入碗中,加少许清水,划散;香葱去根洗净切葱花,备用。注:鸡蛋数量自定。

锅里热油,油热后,把鸡蛋液再搅一搅,然后倒入锅中,用筷子搅散或炒至金黄后用锅铲切成小块。鸡蛋要炒嫩点还是老点,自行决定哈。

随后加适量剁椒,翻炒均匀。剁椒的量,视个人口味和习惯,自行斟酌。

最后倒入香葱,翻炒均匀后关火。

起锅装盘,简单又下饭的剁椒香葱炒鸡蛋就完成哒~

喜欢的话,还可以切点青椒碎一起炒,又别有一番风味。

喜欢的亲,不妨试一试哦~!