过完年,这道菜要多吃,清理肠胃,身体更健康,老少皆宜!

过完年,这道菜要多吃,清理肠胃,身体更健康,老少皆宜!

一转眼,春节假期就过了,时间可真快,又要开始上班了。过年10天的假期感觉很短,回到家也没一天空闲的,走亲访友,朋友聚会。十天的时间,在家里都没有好好的待过几天,也没有吃几顿正常的饭菜。吃的东西很多,但是我更喜欢吃一顿米饭,再来几个家常的炒菜,这样吃着最舒服了。

过年期间,因为大鱼大肉吃多了,身体难免会有点不适,消化不良,造成肠胃的负担。所以今天就给大家推荐一道菜,黑木耳和洋葱,这两种蔬菜是助消化的能手,清理肠胃效果好。过完年了,多吃点它,身体更健康,老少皆宜。

洋葱和和黑木耳的营养丰富,能够增强免疫力、抗氧化、抗衰老、还能抗癌。大鱼大肉过年,炒一道这样的菜,也是非常适合的。

【洋葱木耳炒肉】

食材:黑木耳50g、洋葱1个、瘦肉50g、油、盐、酱油、姜。

步骤如下:1、将黑木耳浸泡开,大概泡1个小时,撕成小朵,沥干水分,切成丝;2、将洋葱洗干净切成丝备用,瘦肉切片,加入姜丝、酱油、盐和油腌制5分钟左右;3、锅中烧热油,下入肉丝煸炒变色,然后盛出备用;4、锅中烧热油,下入黑木耳翻炒,下入洋葱丝翻炒;5、然后下入肉片和红辣椒一起翻炒,加入盐和生抽调味,翻炒均匀,出锅即可。

小贴士:

1、黑木耳记得提前泡发,然后清洗干净,头部切掉不要。

2、洋葱用紫皮的洋葱,营养价值更高。