好汤圆自己做,不加油哦!少糖更健康身体无负担

好汤圆自己做,不加油哦!少糖更健康身体无负担

特点:不加油,少糖更健康,身体无负担芝麻花生桂花汤圆

主料:糯米面

辅料:生花生、花生酱、黑芝麻、糖桂花、水(80度、45度)

制作过程:

步骤一、黑芝麻和花生炒熟,芝麻擀碎,花生机子打碎

芝麻炒熟擀碎

花生炒熟

花生打碎

步骤二、芝麻碎加糖桂花,花生碎加花生酱和糖桂花搅拌均匀,捏团搓成小球备用

芝麻加糖桂花

花生碎加花生酱糖桂花

馅料揉成球

步骤三、一份糯米45度水和面,另一份80度水和面,能捏成团即可,再将两种面混合一起揉匀,静置5分钟。

45度水和面

80度水烫面

两面合一

揉均匀醒5分钟

步骤四、取一小块面揉圆按扁,将馅料包起来揉圆。

馅料加入

虎口包法

揉圆

步骤五、开水下锅,汤圆浮起就成熟了。

汤圆浮起成熟

芝麻花生桂花汤圆