大山里的野菜这么多,你吃过几种

大山里的野菜这么多,你吃过几种

刺脑包

长在大山里的植物,枝干长满很多刺,但是嫩芽可以做菜,可以煎炒或凉拌食用

小刺花

它的花是白色的,枝干也是长满了刺,它的花可以做菜,可以用鸡蛋炒,也可以用腊肉炒

棠梨花

在堂梨树刚开始开出花苞时候,把它摘下,可以做菜,小炒味道很好

蕨菜

也叫龙爪菜,可以摘刚发出的嫩芽,可以小炒或是凉拌

香椿芽

采摘早春的嫩芽,炒腊肉味道最好,它含有丰富的蛋白质

灰条菜

采摘嫩尖,可以素炒或是凉拌

车前草

可以一整棵的挖来,可以蘸酱吃或是素炒

马蹄菜

生长在山坡上,可以一颗的挖来,炖腊排骨