快20年了,这藏在菜场拐角处的牛味,整一条街都不够给它停车的!

快20年了,这藏在菜场拐角处的牛味,整一条街都不够给它停车的!

对于很多老饕来说,有时候最吸引人的美食往往就深藏在乡镇的街头小巷里。在慈溪,就有一家以制作牛骨而闻名的小店。

这家店开了十几年了,毫不夸张的说,一条路上停的车全是来它家的。“晚上11,12点是人最多的时候,再晚点的话,可能就没得吃了!”

到的时候已经接近凌晨,停车的时候就吓得够呛,进店一看果然没有位置,光是站着也觉得有点挤!

人还没坐下,看到门口两口大锅熬着牛肉粉丝就先要了两碗,顺便问了老板店里的特色是什么?老板说:“样样都是特色,最大的特色就是人多!”额!我感受到了!

问:“菜单有嘛?”,老板指了指玻璃移门上贴的字,其实店里的菜还不止这些,你能想到的牛羊肉吃法都能给你变出来!

据老板介绍,生意好的时候这样大锅的牛肉粉丝光是一晚上就要卖出个20几锅。说着就听到边上老板娘喊:“粉丝没有了,还有最后十几碗了,你们还有谁要!”

等了有半小时,终于等到了,趁着热乎劲儿,迫不及待的尝起来,果然好吃名不虚传。

粉丝基本不用嚼,舌头一抿就断,直接入喉,再吃上一块牛肉,喝一口汤汁,鲜的我舌头都快掉下来了。

不过,大多数的顾客还是冲着这家的牛骨头来的,不昧良心的说,这骨头上的肉还真挺多的!


都说带骨头的肉食最好吃的,上面的肉看上去层层分明,还带着点牛筋,经过长时间的熬煮肉质松嫩,用筷子轻轻一拨就能下来!


要是觉得不够入味的,可以蘸点辣椒面,色香味俱全,就着牛肉粉丝吃刚刚好。

女生如果觉得直接啃骨头太过狼狈,随手夹一小块肉也是丝毫不费力的。

作为一个宁波人对于年糕的喜爱绝对是无法形容的,看到有年糕的地方必须来上一盘才安心。

这家的牛肉炒年糕光看颜色就有点熟悉的味道,吃到一半才恍然大悟,小编小学边上的早餐店就是这个味!毫不费力一盘下肚,唯一的缺点就是量太少了,根本不够吃!

店面是在拐角处,在另一面老板还开了个白切处,据说一天要卖上3、400斤,吃不过瘾的,或者是买回去当下酒菜都是极好的。

店名:阿杰牛味

地址:慈溪市观海卫镇务本里路与太极图路交叉口北50m