探访拉萨菜市场：物资匮乏导致运输贵，旅游城市更供不应求
相信每一个来过拉萨旅游的人都会被这个地方的物价所吓倒，而在日喀则和阿里地区，那里的吃喝更是比拉萨还要贵。但我也相信，每个人都能理解这里的物价为何都这么高。这块高海拔地区，农业种植一般只有青稞和土豆，别无其它蔬菜，而水果更是短缺。我曾在吉隆县吃过一次当地种植的苹果，很小也很酸，难以下咽。
气候环境的原因导致这里大片广袤土地既不能种植，也不适合人类生存。各种物质、资源的匮乏，致使西藏大部分物资必须从内地运输上来，不论是汽运还是空运，是从西宁来的，还是成都等地，所有的蔬菜水果都非常贵。
而这些蔬菜水果进了饭馆餐厅后，其价格就更高了。尤其是在拉萨，这几乎是我见过的所有旅游城市中消费最高的地方，曾有人形容这里的物价已经超越了北上广。
那么这蔬果价格究竟是比内地城市贵多少呢？当地的农贸市场成为我在拉萨旅游中所安排的行程之一。 药王山农贸市场位于布达拉宫白塔对面，这是拉萨市区规模较大的一个菜市场，里面做生意的几乎都是从内地过来的，多为四川人，也有河南人。
从进入市场后，不禁发现这里的菜市场与其他城市的菜市场并没有什么两样，唯一的区别就是价格。我就以武汉为对比对象，这是我目前所居住的地方。实际上，武汉的物价也不便宜。却没想到，拉萨菜市场的物价会高出这么多。
为了深入和那些摊贩交流，打探行情，我将自己的身份改为一个在拉萨开客栈的老板娘，并来此寻找长期合作菜商。一开始摊贩们并不怎么搭理我，大概是我背着相机的缘故，但有心注意到他们和藏族人之间的买卖交流，一斤西红柿7块钱。我于武汉所在地区附近的菜市场里的西红柿，水培的3块钱一斤，土地种植的4块5。青椒，拉萨7块钱一斤，武汉4块钱一斤。
后来在探访了几个摊贩并得到信任之后，拉萨的菜价令我大跌眼镜。黄瓜10块钱一斤，有时也会七八块钱一斤。但在武汉，我买到的最贵的一斤是4块钱。
摊贩说，冬季的菜价普遍高，尤其是这过年期间，价格浮动更是不确定。但到了夏天，蔬菜就会稍微便宜一点，但也不会下降许多，仍是比内地城市要贵得多。而且每一两个月，市场里的蔬菜价格就会高低不同，即便拉萨大棚里也种植了不少蔬菜，但整体物价都没有下调。不论拉萨如何发展，蔬菜水果的匮乏是不争的事实，物资短缺的环境致使市场上一度出现供不应求的场面。
蔬菜贵，水果更贵。一斤青枣12块钱、一斤香蕉7块钱、一斤橙子8块钱、最便宜的要属我最爱吃的圣女果，一斤4块5。面对如此不便宜的物价，可想而知当它们再进入餐厅饭馆水果店进行二次出售的时候，其价格就更高了。尤其是一些高档餐厅或商场，消费水平自然升级。不少游客来到拉萨，纷纷感叹于拉萨物价真的是高。
比如八廓街上的一家非常醒目又出名的黄房子：玛吉阿米。因为仓央嘉措，这座百年老房子被赋予了更多游客所想象的样子。因此改为餐厅的它，更是成为拉萨最火的网红店，每当餐点时间，来此消费的游客多得要排队。那么价格如何呢？
去过的人都说贵，其味道也不尽人意。一杯甜茶22，酥油茶25，真不如我去仓姑寺茶馆点一壶甜茶8块钱。（仓姑寺茶馆，是我在拉萨遇到的价格最便宜的茶馆，但拉萨许多小茶馆其价格都很便宜。）同时，包括一份青稞饼78，土豆泥55等。其他羊牛肉就更贵了。
当然网红餐厅的消费肯定是不低，再结合当地整体物价，它就更是偏高。因此，在我看来大多数游客去玛吉阿米吃饭都是被一个美丽的故事所吸引吧，抑或是习惯性的网红打卡。