在家自制紫薯酥皮点心，香糯适口不腻味，我家小孩隔三差五就要吃
导语：用紫薯入馅做酥皮点心，香糯可口不甜腻，孩子隔三差五点名就要吃在人们的闲暇时刻，总是想吃上小点心、小零食，来消磨一下时光，并且来解解馋，在小点心中，酥皮的总是能够引起人们的食欲，外皮酥脆、内里松软的点心，受到了很多人的喜爱，人们在想吃小点心的时候，总是会选择在甜品店买着吃，因为要制作成功一份小点心，制作过程很麻烦，最重要的还是需要一个烤箱，不过大多数人的家里也备着烤箱了，也想要自己在家尝试着做一做，毕竟自己做出来的食物，吃起来才会更加的健康安全
能够用于点心中的馅料是非常多的，一些水果、花瓣都是可以经过特殊的工序做成点心的，我要教大家做的是一种用紫薯入馅料，做成的酥皮点心，紫薯入馅料一个最大的好处，那便是紫薯自带香甜味，并且吃起来香糯可口，这样便可以减少白糖的使用量，所以吃起来也不会觉得腻味，反而还更会觉得香甜适口，吃起来非常的棒，家里有买下烤箱的，就不要再闲着了，赶紧拿出来做上些小甜点，这样才不算是浪费，接下来我们一起学习这道紫薯千层酥
紫薯千层酥的做法：
备用食材：
主料：油皮：面粉110克，白糖10克，玉米油35克，温水45克
油酥：低筋面粉90克，玉米油40克
辅料：紫薯1个，白糖10克，蛋液适量
制作过程：第一步，将油皮中需要的面粉、白糖、玉米油、温水，混合均匀，揉成面团，静置半个小时的时间
第二步，油酥中的低筋面粉和玉米油准备到位，揉成面团，同样静置30分钟
第三步，紫薯清洗干净后，削去皮，切成片，锅里添上水，放入紫薯，蒸熟后取出
第四步，蒸熟的紫薯取出来，加上10克的糖，碾压成泥，做成馅料备用
第五步，油皮和油酥面团，静置好之后，取出来，经过揉面后，分成大小均匀的9份，滚圆
第六步，取上一份油皮面团，按扁后，包裹上一个油酥面团
第七步，收口收紧后，朝下放置，用擀面杖擀成是长舌状，自下而上卷起
第八步，然后再次擀成长舌状，卷起，全部卷好之后，盖上一层保鲜膜，松弛上15分钟的时间
第九步，时间差不多后，再次擀成长舌状，取上一份紫薯馅料放在面皮上
第十步，卷起来，将两侧的收口处捏紧实，表面用刀子划开，摆放在铺有油纸的烤盘中
第十一步，表面刷上一层蛋液，撒上黑芝麻，放在提前预热至180度的烤箱中，中层上下火烤20分钟的时间，就可以出炉了
烹饪小贴士：1、这款酥皮点心的做法相对来说，还是比较简单的，只要在家做过这类型点心的，就绝对没有问题，没有做过的也不用担心，我将食谱都已经非常详细的写下来了，按照内容做，就是没有问题的
2、用紫薯作为馅料做成的酥皮点心，吃起来的口感非常的好，我家小孩，隔三差五的点名就要吃，每次做一大盘都不够。用紫薯入馅做酥皮点心，香糯可口不甜腻，孩子隔三差五点名就要吃