娘俩吃饭我准备了4道菜,晒给老公却笑话清淡,您来评评是不是?

娘俩吃饭我准备了4道菜,晒给老公却笑话清淡,您来评评是不是?

我们家三口人,平时我都是做早餐和晚餐,我上班离家远,老公上班相对轻松一些,离家也近,午餐时间紧张,大多由老公做。一般我中午下班回到家时,老公已经将菜端上了桌,专等我们娘俩吃饭了。今天中午老公有应酬要出门,提前给我打电话说了,我正好轮班休息呢,就在家为我们娘俩准备了4道菜,做好后,我拍了照片发给老公,他却笑话我说这菜太清淡了,我觉得还可以啊,我吃些素菜,给女儿准备了油焖大虾,还有炸紫薯丸子。反正我们娘俩吃的挺舒服的,可能无肉不欢的老公不喜欢呢,您也来评评我准备的这些菜是不是太清淡?

1、油焖大虾

用料:新鲜海虾,料酒,生抽,盐,白糖,油,葱,姜,蒜,干红辣椒

做法:新鲜海虾洗干净,用剪刀将虾枪、虾须和虾腿剪掉;取一个大虾,用剪刀从头部与身子连接处剪开背部,将虾线取出,再将虾冲洗干净;将生抽、盐和白糖倒入一个碗中,搅拌至盐和糖融化,调成碗汁;葱姜蒜和干红辣椒洗净切好;锅中倒入油,将葱姜蒜和干红辣椒倒入爆香;将大虾倒入翻炒变色;顺锅边倒入料酒去腥;将碗汁倒入翻炒均匀,再加少许水盖上锅盖焖煮2分钟;开大火收汁,汤汁浓稠后将虾一个个盛入盘中,上面浇上汤汁就好了

2、酸辣白菜

用料:白菜叶,葱,姜,蒜,干红辣椒,生抽,醋,油,盐

做法:白菜只取几个菜叶洗干净,菜叶和菜帮分开;将菜帮竖着切成细丝,菜叶也要竖着切;全部切好放在碗中备用,菜叶和菜帮也分开;葱姜蒜和干红辣椒切好;锅中倒入油,烧热后倒入葱姜蒜和干红辣椒炒香;倒入白菜帮翻炒变软;再倒入白菜叶翻炒均匀;倒入生抽翻炒均匀;再加入盐翻炒入味;出锅前倒入醋翻炒入味好可

3、蜜汁南瓜

用料:南瓜,白糖

做法:南瓜切一块洗干净表皮;将皮用刀切下来,再将南瓜切成小块;摆放在砂锅中;另起一锅加入少许水,倒入白糖化开;将白糖水倒入砂锅中的南瓜片上,将砂锅放在火上,盖上锅盖煮十分钟,时间到了就好了。

4、紫薯糯米丸子

用料:紫薯,糖,糯米粉,花生油

做法:紫薯洗干净削去外皮,切成薄片;摆放在蒸屉上大火蒸熟;取出趁热加入白糖;再用勺子捣成泥,将白糖拌匀;分次加入糯米粉;再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒10分钟;取一小块紫薯面团揉至表面光滑,成丸子形状;全部揉好摆放在盘中,中间间隔些空隙;锅中倒入油,烧至六成热时,将糯米球一个个放入中火炸制;等炸至表面金黄后,捞出沥油就好了

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