外婆菜——豉椒炒小卷

外婆菜——豉椒炒小卷

想起外婆的这道菜就流口水,外婆总是能把最简单的食材,用最简单的做法做的很好吃,这次的鱿鱼鲜香下饭,材料简单。

第一步 材料准备

鱿鱼150克 红辣椒50克 青椒30克 蒜,葱

第二步 调料准备

味精,糖少许 香油 黑豆豉适量

第三步 做法

1,将红辣椒,青椒,葱都切成段,蒜切片,鱿鱼清水泡1小时,洗干净,捞出沥干水份,切块

2,锅里放油,把沥干水份的鱿鱼放进去炸约2分钟,捞出。

3,锅中留底油,烧热,放红辣椒,青椒,葱,蒜小火炒香,辣椒熟透放鱿鱼,加少许味精

糖,豆豉香油,翻炒均匀即成。