超好吃的鸡蛋做法大全,出锅那一刻,我流口水了
银鱼炒蛋银鱼是一种半透明的淡水小鱼,以太湖产的为上品,富含人体所需的蛋白质和钙质,是小朋友,孕妇和老人的补钙佳品。
需要食材:银鱼干50g,鸡蛋3个,盐3g,料酒5ml,白胡椒粉2g,蒜1瓣,小葱1根,油30ml,鸡精少许
银鱼炒蛋的做法:
准备好所有食材和调味。
将银鱼干用水泡到变软透明为止,然后洗干净。
大蒜切片,小葱切葱花。
把三个鸡蛋打成蛋液。
把盐、料酒、鸡精放入蛋液中。
再磨入白胡椒粉。
锅中加入油。
中火加热油至6成热,下蒜片炒出香味。
下银鱼翻炒有一点点发硬。
用锅铲把银鱼铺开,小心倒入蛋液。
转小火慢煎,观察蛋液周围开始凝固就用锅铲小心划散,大部分蛋液一凝固马上关火盛出,别把蛋炒老了。
出锅前撒葱花。
美味营养的银鱼炒蛋就做好了!
煎鸡蛋这是一个有趣的煎蛋方法 可以一个鸡蛋煎出两个来
需要食材:
鸡蛋1个
煎鸡蛋的做法:
将生鸡蛋放入冰箱冷冻 冻好后剥开壳
放在水管下冲一下用刀切开
在锅中放油就能煎蛋了
一个变两个是不是很有趣呢?