入口即化的台式卤肉饭,酱香浓郁,比外卖好吃几百倍‼️

好吃到原地爆炸,入口即化的台式卤肉饭,酱香浓郁,比外卖好吃几百倍‼️

你们要的卤肉饭图文教程来啦❗️酱香浓郁,入口即化的卤肉配上米饭真的太好吃了,正宗卤肉饭用的是红葱头,家庭版没有就用洋葱代替吧,喜欢的仙女赶紧学起来

准备食材:

五花肉1斤、干香菇8个、洋葱1个、鸡蛋4个、青菜、生抽3三勺、老抽2勺、八角1个、香叶2片、冰糖4颗

做法步骤:

1️⃣五花肉切细条状,洋葱切块,干香菇泡发切碎,鸡蛋煮熟去壳,香菇水也留着备用

2️⃣洋葱放入锅中炸成洋葱酥备用,五花肉直接放入锅中,小火慢慢煸炒,将出多余的油脂倒出

3️⃣放入葱姜蒜香菇碎翻炒,再加入2勺老抽、3勺生抽、3勺黄酒翻炒均匀,倒入香菇水和开水

4️⃣放入八角香叶冰糖,洋葱酥和鸡蛋,中小火炖1小时,收汁放盐即可

小贴士:

用干香菇比湿香菇更香更好吃喔~