多给孩子做这菜,吃1口就相当于3个鸡蛋,5个苹果,别再错过

多给孩子做这菜,吃1口就相当于3个鸡蛋,5个苹果,别再错过

今天这菜不仅可口,营养也是很丰富。吃1个相当于吃3个鸡蛋,5个苹果,可以满足孩子一天需要的营养。它就是——土豆泥鲜虾球。

这道美味的造型可以说是比较新颖独特,会给人眼前一亮的感觉。口感也是极好。柔软粉嫩的土豆泥包裹着鲜嫩大虾,再加上面包糠的酥脆,外酥里嫩的美味是很多人都都非常喜欢吃的美食。话不多说,烧菜!

准备:买回来鲜虾以后,先将鲜虾去头去泥线,去壳剥出虾肉,留下虾尾备用

,再把鲜虾放到菜板上剁成虾蓉

1.土豆先清洗干净,整个土豆放入微波炉中,盖上可用于微波的保鲜膜,转8分钟左右

取出,压成土豆泥。放到锅上蒸熟,效果也是一样。结果只是要土豆泥

2.将虾蓉、土豆泥倒入一个大碗里,加入少许盐,充份搅拌均匀

3.双手沾湿水,取适量的土豆虾泥搓成小圆球,然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中

4.再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液,再均匀的裹上一层面包糠

锅中倒入油大火加热,待油温升高后,放入土豆虾球炸至金黄色,起锅装盘!

Ps:

1.土豆泥鲜虾球捞出后,可放在厨房纸巾上吸去多余油份后再食用,就不会觉得油腻了

2.锅中倒油大火加热,油温升高后转中火,放入土豆虾球炸至金黄色即可,注意火候,可别炸糊了。