4道养生家常菜!赶快学起来

4道养生家常菜!赶快学起来

这4道菜,一年四季都适合吃,隔三差五给自己做一道,真的很赞!

一、白芍芥兰

材料:芥兰250g,蒸鱼豉油少许,耗油少许,橄榄油适量,白糖少许,葱白适量,姜丝少许

1. 芥兰摘掉黄叶,根茎部外皮削掉,洗净待用

2. 红椒切丝,葱白切丝泡在清水中

3. 准备耗油,蒸鱼豉油,各取少许调入小碗中,放入适量的白糖拌匀

4. 锅中烧水,放入少许的植物油,盐,水开后放入芥兰焯水

5. 焯水后的芥兰装入盘中

6. 摆上葱丝,红椒丝,将调好的材料浇在芥兰上

7. 炒锅入油,放入葱丝爆香

8. 去掉葱丝,将热油浇在芥兰上即可

芥兰中含有丰富的胡萝卜素,维C等维生素,并且硫代葡萄糖的含量也是很高的。

其味性甘,辛,具备利水化痰,解毒祛风,除邪热,解劳乏,清心明目等功效。


二、清炒荷兰豆

材料:荷兰豆130g,胡萝卜60g,蒜 适量,食用油适量,盐少许

1. 荷兰豆洗净去两头及豆筋,胡萝卜切成薄片,大蒜去皮切成蒜片

2. 炒锅上火烧热,放适量的食用油,先放蒜片炒香,再放胡萝卜片稍稍翻炒几下

3. 放入荷兰豆开始翻炒

4. 荷兰豆很容易熟的,看到荷兰豆变色,斗神更加翠绿就可以放盐调味,装盘上桌

荷兰豆含有较为肺腑的膳食纤维,可以有效预防便秘,有清肠作用,并且有延缓衰老,美容保健功能。


三、三色炒虾仁

材料:虾仁350g,油1大勺,盐1小勺,白酒1小勺,淀粉2小勺,花瓜30g,胡萝卜30g,玉米粒30g

1. 虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒,腌制15分钟

2. 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁

3. 锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出

4. 另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐,加入玉米粒翻炒,放入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可出锅

这是一道以虾仁为主要材料炒制的菜肴,炒虾仁因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜


四、双红补血汤

材料:红皮花生50g,红豆50g,红枣30g,枸杞10g,红糖40g

1. 除红糖外,将所有材料洗干净,枸杞泡发

2. 除红糖,枸杞外,其余材料导入养生壶里,注入1000ml的清水

3. 养生壶插上电源,打开开关,选择五谷粥功能,时间定为60分钟

4. 盖上盖子,自动开煮

5. 提前5分钟放入红糖和枸杞,程序结束即可食用

此汤种,红枣养脾补益气血;枸杞养肾益精,清肝明目;花生连红衣一起与红枣配合使用,既可补虚,又能止血;红豆被李时珍称为“心之谷”可清心养神,健脾益肾;红糖性温,味甘,入脾,具有益气补血,健脾暖胃,缓中止痛,活血化瘀的作用

五、木瓜银耳汤

材料:木瓜200g,银耳20g,冰糖适量,清水4杯

1. 木瓜起皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂,洗净,汆水

2. 将木瓜,银耳,冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖1小时即成

成熟的木瓜呈金黄色,味鲜甜,含有丰富的维生素和蛋白酶。

4道家常小菜,养生又营养!赶快学起来把!

#蔬果表白季#