春天要多做这个点心,我家三天两头吃,营养又健康,上桌就吃光
转眼就到四月底了,夏天马上就要来临了,广州的雨季真是多,整个春天都是湿湿的,没事的时候我就会自己在家做一些点心来解解馋,简单又方便,今天就给大家分享一个红枣山药糕,主要用到的食材就是山药和红枣,也是家庭中常见的食材,大人小孩都适合吃。
【准备食材】
山药,红枣,牛奶,鸡蛋,白糖,糯米粉,淀粉
1.200克山药洗净去皮,再切成小块,对山药过敏者可以戴上手套。
2. 放入料理机中,加50毫升纯牛奶打成山药糊。
3.准备几颗红枣,用温水先浸泡5分钟再清洗干净,然后切成小碎丁,放入山药糊中。
4.打入2个鸡蛋,加1勺白糖,50克糯米粉,1勺淀粉,一起充分拌匀。
5.在蒸碗里刷上油防粘,倒入山药糊,山药糊不能拌得太稀了,否则蒸熟后不容易成型。
6.锅中水烧开,再上锅大火蒸20分钟。
7.蒸熟后取出来放凉,放置不烫手后再切成小块。
8.非常简单营养的红枣山药糕,口感松软香甜,好吃又不腻,大人小孩都爱吃。
【小技巧总结】
1. 没有料理机也可以先将山药煮熟后再压成泥。
2. 红枣要用温水浸泡5分钟再清洗,这样容易洗干净。
3. 山药糊不能拌得太稀,否者不容易成型。
我是虎子,一个爱好吃的美食原创作者,平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食,今天分享的是“红枣山药糕”做法,喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享,让更多的人学习,谢谢大家!