中国最爱吃鸡的省，一年吃掉8亿只，做法百变几个月都能不重样
鸡肉是我们最常吃的肉类之一，全国各地关于鸡的美食数不胜数，各种做法煎炒烹炸不一而足，唯一的共同点就是美味。我们中国人在很早以前就开始养鸡了，据说早在原始社会古人就开始把鸡作为食用家畜来饲养。虽然全国人民都在吃，但要说最爱吃鸡的省份，那还要数广东。
广东原本就是个美食大省，广式早茶闻名全国，很多人到广东旅游，就是为了品尝那里的美食，还有不少年轻人顶着巨大的生活压力也非要留在广东，也是为了那里的美食。这样的地方爱吃鸡，而且善于烧鸡，也就很容易理解了。
“无鸡不成宴”说的就是广东的规矩，广东人请客，桌上没有鸡，那是对客人的不尊重。据说他们一年要吃掉大约8亿只鸡，这还是好几年前的数据，现在估计还不止这个数字。广东有名的鸡的烧法很多，各个城市都有自己的特色，例如湛江和清远的白切鸡、东江的盐焗鸡、顺德的桑拿鸡、广州的老火鸡汤、普宁的豆酱鸡……
为什么广东人这么爱吃鸡呢？当然是因为那里的鸡很好吃了。我们都知道，农村散养的土鸡远比放在笼子里饲养的肉鸡要好吃得多，广东人吃鸡吃的就是散养的走地鸡。广东位于我国南部沿海，气候温暖，植物和昆虫都多，因此散养的鸡肉质较之其他地方也更好。鸡肉品质好，再加上那里丰富的饮食文化和完善的烹饪技术，做出了的鸡当然人人爱吃。
广东的鸡做法百变几个月都能不重样，对于喜欢鸡肉的人来说可真是美食天堂。如果我们要来一趟美食之旅，那么广州一定是国内的首选，就算你不吃鸡，这里还有很多其他美食，总有一款能征服你的胃，让你爱上这个地方。怎么样，朋友们你是不是已经在规划去广东来一趟说走就走的旅行了呢？