舌尖上的电影 |《小花的味噌汤》:帮孩子学到能独自生活的本领

舌尖上的电影 |《小花的味噌汤》:帮孩子学到能独自生活的本领

《小花的味噌汤》是由阿久根知昭导演、编剧,广末凉子等主演的一部日本电影。

该影片获第19届上海国际电影节(2016)亚洲新人奖最佳影片(提名)。

这个令无数人落泪的感人故事,改编于日本的一家人,爸爸安武信吾、妈妈千惠和女儿阿花共同完成的书《小花的味噌汤》。

电影讲述了安武信吾和患乳腺癌的千惠结婚,

千惠以赴死的决心生下女儿小花。

不久千惠癌症复发,

在女儿四岁时,千惠开始教女儿做味噌汤、叠衣服等生活技能。

千惠癌症刚复发,丈夫安武信吾四处求医问药。

他们拜访了一位“神医”,“神医”建议吃以味噌汤和糙米为主的日式饭菜。

所以他们家早饭是味噌汤和糙米饭,还有三陆冲渔场的盐渍沙丁鱼,配上纳豆和米糠酱菜。


千惠是很能干的。

父母来家里吃饭时,千惠准备了一大桌的饭菜。

父亲不久后去世了。


小花把鲣鱼当木棒敲,

千惠告诉她,鲣鱼可以做成鲣鱼花,它能让味噌汤变得更美味。

(味噌汤是一道日本料理,被称为是日本的“国汤”,由鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等制作而成。)

小花用手抓了点刨好的鲣鱼花,放到口里尝尝。


小花四岁了。

千惠送的生日礼物是一条厨房围裙;

而爸爸送的是一把厨房用刀,

这样“每天都可以做饭了”。


小花在千惠的指导下,开始学着做味噌。

(味噌,又称面豉酱;在日本,味噌是最受欢迎的调味料。

味噌是以黄豆为主原料,加入盐和不同的种麴发酵而成。含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维。

味噌可以做汤,也可以与肉类烹煮成菜,还能做火锅的汤底。)


千惠教小花用刀子在手上切豆腐,

爸爸在一旁紧张得哇哇大叫,

千惠说真是吵啊!

千惠和小花都笑了。


味噌汤做好后,

小花小心翼翼地把汤端给爸爸品尝。

爸爸的每一个细胞都在说好吃。


受到鼓励的小花,想要妈妈教日本点心、饼干,还有蛋糕。


千惠告诉小花“一定要学会做味噌汤”“只要会做味噌汤,就一定可以活下去”。

千惠和小花约定今后就由小花来做味噌汤,要“好好吃饭,好好做饭。”

千惠教小花做了“日本点心”炒米,还给女儿一本菜谱。


千惠开通了一个“早睡早起糙米生活”的博客。

千惠把教女儿做的味噌汤和糙米日式点心,发在自己的博客上。


千惠住院后,小花开始独立操作做味噌汤;

爸爸在一旁等得睡着了。


小花问爸爸做得棒吧?并要爸爸猜有什么隐藏的味道。

爸爸:“一点酱油?”

小花:“加了一粒芝麻。”

爸爸:“……”


千惠回家后,做饭时会喊小花做味噌汤。

千惠告诉小花,蔬菜的皮和切下的茎,都不要扔掉,全部都可以吃;种子和菌类的菌秆都可以吃。

“丰富的营养汇集在一起,可以做成富含营养并且美味可口的汤。”


千惠要小花去扯一些叶子。

小花扯的时候,说:“叶子先生,对不起。”

(……这样善良的女孩子,和几十年前在中华土地上犯下滔天罪行的是同一个民族的?)


千惠还教小花做便当。

千惠和小花吃便当时,接到邀请千惠唱歌的电话,

千惠婉拒了。


一次爸爸出差,志保来帮忙。志保送小花图画书。

做饭时,千惠喊小花做味噌汤;小花说要读图画书,味噌汤妈妈做就行。

千惠温柔而坚定地告诉小花:“无论是吃饭,还是做饭,都不能糊弄。”

小花被说服,乖巧地去做味噌汤了。


小花从幼儿园回家,听见妈妈在唱歌,鼓励妈妈去参加演唱。

千惠在演唱前,由于身体原因,紧张又难受。

小花送来了自己做的味噌汤,

千惠受到鼓励,很好地完成了演唱。


影片最后,千惠还是离开了人世;

父女俩认真地吃饭,平静地过着生活。