泉州洛阳桥的桥南街，满是闽南古厝，怎可不尝壳酥馅鲜的海蛎饼
接着分享我的泉州之行，从台湾自由行回到厦门，在厦门机场直接坐泉州专线1小时到达，极为快捷。泉州，是一直被忽视的旅游城市，旅游资源太丰富了，值得多停留几天。
洛阳桥志愿者服务站
先从近千年历史的古桥洛阳桥说起吧，上文介绍了蔡襄祠，当地老百姓为缅怀蔡襄在泉州为官造福一方、为修建跨海长桥竭尽心智的功绩，自发捐献立祠。步出蔡襄祠，就来到了桥南街，直通洛阳桥。
这里是志愿者服务站，有着咨询、基本救助、临时休息和便民服务的功能，特意去接了一杯免费的茶水，口味偏苦，据说是一种常见的本地茶。
按照整体规划，这里正在打造洛阳桥文化旅游创意街区，街区里面既有闽南风情建筑、历史遗址、宗教寺庙、文化创意中心、非遗展示区、现代商业服务等，现在已初见雏形，我可能多虑了，别是要收费吧？
在这条闽南风情的老街上，最常见到的就是剥“生蚝”。
无论是街边、小巷里，还是自家的门厅里，经常会看到这样的场景，女人们带着手套紧张地剥着生蚝的坚硬外壳，动作熟练。看起来，这项工作是当地老百姓主要的收入来源吧。
一家卖海蛎饼的小摊子，因为这里远离主景区，感觉这里应该不错。
海蛎饼是一种福建风味美食，用米浆为原料，内馅为葱、包菜、肉、紫菜，加五香、胡椒、味精拌制而成，再夹以海蛎后裹上米浆油炸。
买了两个尝一尝，形似圆饼状，色泽金黄，口感酥脆可口，壳酥馅鲜。
据介绍，桥南街沿街一直在进行综合治理，聘请本地传统工匠，以传统工艺、材料对古建筑进行修缮维护；对特别影响重要景观的临建、违建，存在安全隐患的加建，坍塌严重、已无保留价值的民居，临街五层及五层以上建筑等，将进行拆除或降层，打造保留传统特色的示范性街区。
在闽南语里，“厝”的意思是房子，红砖厝就是用红砖瓦石盖的房子，闽南红砖厝是闽南最具代表性的传统建筑。
闽南古大厝浓缩了闽南人坚韧、开朗、沉稳的性格。闽南人对生活的美好期待表现在红砖厝丰富多彩的建筑上。
闽南人家巧妙地结合了居住、家族教育系统、宗庙祠堂三位一体的生活模式，凝聚着每一位红砖厝中家族成员的魂灵，传承关于家的荣耀。家族祠堂，应该是对故乡的最佳诠释吧。
镇海宫
桥南街上有一座小小的镇海宫，镇海宫供奉着海神，世世代代都保佑着每个出海的人。镇海宫并无专人看管，走进去奉上三柱清香，随意放点香资就好了。洛阳桥南北两端各有海神保佑，北端有昭惠庙，南端是镇海宫。
“我是无声人，幸而遇见你。”走在洛阳桥旁的桥南街上，一座红砖古厝不由得引人驻足，因为它门前写的这句话。该处名曰“静土”。
这里是泉州的爱心企业家和几位特教老师花费2个多月时间，为准备就业的听障毕业生“量身定制”的文创院。两名听障毕业生每日在这里静心绘画，她们的部分作品被来洛阳桥的游客们带回全国各地。行色匆匆，没有过多打扰。
桥南街上，两旁极具浓厚闽南特色的建筑延伸至视野的尽头，与蔡襄祠连为一体，家族和村落传统民俗生活得以保留。休闲茶室、咖啡厅、书店、小型甜品店点缀其中，为这座千年古桥平添了灵动风姿。
桥南街上，两旁极具浓厚闽南特色的建筑延伸至视野的尽头，与蔡襄祠连为一体，家族和村落传统民俗生活得以保留。休闲茶室、咖啡厅、书店、小型甜品店点缀其中，为这座千年古桥平添了灵动风姿。人们在休闲广场、健身广场上休憩、闲侃，好不惬意……未来的洛阳桥，将更美。
看得出来，桥南街的改造已近尾声，闽南特色十足。似乎老街上的居民，还没太适应景区的节奏，相类似的小吃店和特色饭店还很少。相信在不远的将来，老百姓会真切感受到旅游人潮带来的实惠。
洛阳桥头
这条承载城市记忆的老街与洛阳桥相伴相生，历经近千年的荣耀与沧桑。老街的尽头就是洛阳桥，您听说过洛阳桥吗？
这可是中国的四大古桥之一，与广东潮州的广济桥、河北赵县的赵州桥、北京的卢沟桥共享美誉，下文我们就好好逛逛这座历经千年依然完好的古桥。
待续，我在泉州。