曾经的港姐冠军，沦为鱼蛋妹之后，如今成为年入千万的餐界女强人
1994年香港小姐，谭小环获得冠军
谭小环是1994年香港小姐冠军，同年加入无线电视，签约成为香港无线女演员。
之后，谭小环在无线参与了多部电影，1996年开始，先是与郑伊健主演的黑帮电影《古惑仔2之猛龙过江接》和续集《古惑仔3之只手遮天》扮演kk；又在冼智伟执导的《正牌香蕉俱乐部》中饰演Mindy，之后在无线剧集《僵尸福星》、《缉私群英》等多个影剧中担任女主角。
谭小环参演的电影《乱世佳人》海报
谭小环多才多艺，在1997年签约BMG正式加入乐坛，歌曲代表作是与郑伊健合唱歌曲《如果天空要下雨》，不但推出了首张个人EP《自主》，更请了著名歌星罗文担任她的歌唱老师。
谭小环还曾经获得过香港的“叱咤乐坛生力军女歌手”铜奖，和“最有前途新人奖优异奖”。
谭小环成为无线的女星后，虽然算不上大红大紫，但是也算做的顺风顺水，但因为与舞蹈老师黄国荣的恋爱，在1998年退出了娱乐圈，2001年失恋后又复出，但是事业上受到了一定的影响，无线虽然还有戏给她拍，但都已经是配角，有的造型甚至还辣眼睛。
2007年，谭小环跟香港任职于保险行业高层的男友蔡强荣；在洲际酒店设宴举行了婚礼，豪花百万港元。
谭小环香港无线效力了18年，月薪才18000元，2011年谈续约时，公司只愿意增加工资300元，在香港这个物价飞涨的时代，这么点薪水怎么够用，这么没有诚意的续约条件，终于让谭小环彻底心死，在参演《法证先锋III》之后，就彻底的离开了工作多年的无线电视台。
2014年，谭小环在铜锣湾开了一间卖鱼蛋的小摊，同妈妈一起卖鱼蛋，首月的营业额34万，扣除开支，赚到了4万，由月薪18000港元变月赚4万元，比她在TVB当演员收入高出不少。
最初开始时，人们都以为她是拿港姐招牌的噱头来吸引顾客，但是没想到谭小环是亲力亲为，而且串鱼蛋烧香肠的手法纯熟，招呼客人忙得不行，街坊都亲切的称呼她为“鱼蛋港姐”。
由港姐冠军变成鱼蛋妹，谭小环表示：“到了这个阶段，已经不会去介意这些，卖鱼蛋的也是人，漂亮不可以当饭食！”
其实谭小环开鱼蛋店，也并非香港人经常说了那句“马死落地行”，混到没饭吃了，过不下去了，她的老公蔡强荣虽然不是富豪，但是任职保险业高层管理，薪水不低，要养老婆是绝对没有问题的。
只是谭小环认为现在女性除了生活，也必须要工作，鱼蛋她自己很喜欢吃，也是香港人很喜欢吃的小吃，她的妈妈以前做过小贩，一切的饮食流程妈妈都懂，可以教她。
但是能够像谭小环这样，一个曾经光鲜的港姐，也嫁了保险高管，还可以抛身出来，亲力亲为做餐饮的也不多。谭小环说她是一个贴地生活的人，也就是面对现实的人。
谭小环从小就在香港屋村长大，香港屋村也就是平民居住的地方，父母从小就教育她们要节俭，要积谷防饥，就算入了娱乐圈，她都从来没有挥霍过，必要的最大开支就是养车，因为这样工作时间更好安排，衣服都是尽量穿赞助商的。
谭小环是一个很细心，又有爱心的人，有一年她过生日，老公蔡强荣特意在港岛香格里拉酒店的一间高级法国餐厅，订了烛光晚餐，准备浪漫二人世界。
没想两人吃饱后立马回家，原来谭小环是赶着回家，是想给跟她同一天生日的家佣一起庆祝，他们想给家佣惊喜，谭小环说：“姐姐（家佣）在我家工作两年，昨日给她放生日假，夜晚就买蛋糕同她庆祝。姐姐背井离乡打工，我当她像家人一样。”
谭小环的老公蔡强荣曾经被判断得了癌症三期，当时只有她和丈夫的秘书知道这个实情，蔡强荣还以为是一般的炎症，谭小环瞒着老公独自扛着压力，寻找到另一个高明的医生，再次诊断原来是癌症一期，而且手术后完全康复了。
结婚几年了，谭小环和丈夫目前还是过着丁克生活，还没有孩子，谭小环说孩子的事情要顺其自然，也很享受目前的生活。现在谭小环在打理生意的同时，偶尔有合适的电影，也会抽空复出过下戏隐。
在2018年的时候，谭小环的又有两间分店开张了。其实最初在媒体爆出小环在铜锣湾卖鱼蛋时，那已经是她的第二家分店，除了开鱼蛋店，她还开了一家手工艺店。目前为止，据说谭小环手中至少有6间店铺在打理，年入千万。
不沉迷于安逸，不坐吃山空，努力工作又懂得享受人生，不在乎明星的头衔，随时回归平凡人的生活，这样的谭小环，你们喜欢吗？
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