这饼适合老人孩子吃，不用揉面，鲜味十足简单易做，营养杠杠的！
大家都知道，虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，所以对老人和孩子的健康极有裨益。我是经常买虾做来吃的，清水煮或清蒸虾吃腻了？我就换着法子做，今天分享的这款虾饼，不用放鸡蛋和面粉， 异常的鲜嫩，虾味十足，适合家里老少都可以吃的哦，煎出的虾味真是又鲜又香，还没出锅，儿子就寻着鲜味留着哈喇子跑过来了。
【材料】：鲜虾 500克、香葱 少许、淀粉 1茶匙、胡椒粉 半茶匙、盐 1茶匙
【做法】：1、先处理虾，把虾头扭断，顺势把虾线扯出来，去掉虾头后把虾壳虾尾都剥掉，全部虾剥好后，用清水冲洗一遍，然后用厨房纸把虾仁的水都吸干，这样吃起来才Q弹；
2、用刀把虾仁拍扁拍烂，不用剁，直接拍烂就行；
3、全部虾仁拍烂后放入盆子里，放入盐和胡椒粉，再加入淀粉抓匀，然后把虾仁拿起，再摔在盆子里，反复摔打10几次，直到虾仁变粘稠；
4、用虎口挤出一个小丸子，放入刷了油的平底锅内；（剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加鸡蛋之类的）
5、不用开火，把全部丸子都放好在锅里；
6、用手或汤匙把丸子压扁整理成圆形的饼状，然后再开火；
7、开小火把虾饼煎到变红，有一点点焦边，就可以翻个面继续煎，直到两面金黄熟透就可以啦~
8、把虾饼两面都煎好煎熟后，撒上葱花就可以了；
鲜香又特别嫩，既是营养早餐又能作能量加餐，一级棒！
【小提示】：这个虾饼吃的就是虾的原本的鲜味，所以不建议再添加其他抢味的调料。