锅底精心熬煮不含糊,用平价来亲近顾客,古色古香的川味火锅

锅底精心熬煮不含糊,用平价来亲近顾客,古色古香的川味火锅

成都麻辣火锅、新疆西红柿锅,平易的价格,吃精致的麻辣鸳鸯锅!

一直很喜欢的麻辣锅品牌「川堂红」,用最平易的价格,吃精致的麻辣鸳鸯锅。前阵子也悄悄的开卖个人唰唰锅了,有时候只是想要小饱,像我最近在减肥真的不太合适吃太多,潜尝辄止,就可以来预约这份个人单锅的组合,再根据个人喜好多加点东西,陪同的朋友因为食量大,就可根据需求加点。川堂红锅底熬煮不含糊,用更平易的价格来亲近顾客,布置古色古香,座位没有太多也没有拥挤,中午吃火锅也变成一项期待的飨宴,记得一定要「预订」才有哦。

菜单─单人独享餐相当简单,首先选择汤底:四川麻辣或新疆西红柿二选一,再来选择主食,牛猪海鲜等不够看,还有海陆双拼、39元的顶级无骨牛小排,饮品白饭无限续,汤底、蔬菜盘相当丰富,吃到很饱,也不会太贵,在这什么都涨价的餐厅市场,更能体现出这家餐厅的性价比,获得小小的满足。

汤底一:四川麻辣搭安格斯无骨牛 39元(另可加价8元,锅底可以无限续加)我很喜欢川堂红不会过辣,可以喝的汤底,拌饭有点麻麻辣辣的咸度,安格斯无骨牛肉现切的滑顺口感就是不同,超值享受,真觉得每个假日中午都要来预约一份。先来喝一下麻辣锅底,还有放红白萝卜跟蔬菜,辣当中还有温醇的蔬果香气,这里没有沾酱,吃原味就很够味。

鸭血跟豆腐都很入味,加价9元就可无限续加,我最后都主攻麻辣豆腐,洞洞中吸附满满的汤汁,超过瘾!

安格斯无骨牛,能端的上台面的牛肉,川堂红绝不含糊。 肉质鲜美绝对不是碎片,油花分布的纹路超美,牛肉厚度很够一上桌不要只顾着拍照,快点把整片牛肉涮啊涮的,再大口吃下,此款肉汁油花较多,吃起来也比较滑嫩。。

顶级无骨牛小排 单点39元,牛肉滋味太棒,再加点一份更高档的牛小排,油花的分部更加精致,饱满肉汁的滋味更细腻,咬下去美国牛肉汁满满的包覆,麻辣锅底释放出的适当呛辣,味道不凡。份量不少,一样厚切大片呈现,这款的嚼劲很明显的比刚刚更有弹性,滑嫩油花均匀,超喜欢!

下次可以直接升级点59元版本的顶级餐点,高档质量价格平实,吃麻辣锅都想到川堂红了!

汤底二:新疆蕃茄搭梅花猪与四片鱼肉(海陆双拼)29元。新疆是著名的番茄产地,酸甜浓郁,清新不躁,愈吃愈美味的酸香,像朋友的蔬菜也都丢到这锅来,翻滚过后更加的温醇,微酸微甜,难以忘怀。

蔬菜盘都要分两次放,小小锅子无法容纳太多蔬菜,豆皮、火锅料、丸子、南瓜、金针菇等,上头竟有鱼肉两块!让人吃得饱嘟嘟的。番茄锅底相当耐煮,愈煮滚烫酸香愈甚,感觉吃很多都不会胖。麻辣锅就留着专门涮肉吧!

我尤其爱川堂红的丸类,芋头丸里头有饱满的芋泥,融合在火锅里也不会变成芋泥锅。还有不只是白饭吃到饱,蔬菜锅里头还有粉丝,丰富火锅中的分量。

海陆双拼(安格斯牛或梅花猪二选一 + 鱼片4片)蔬菜盘上头有两块,鱼肉超级新鲜而且吃鱼不胖又营养,来看看完整的鱼肉片鲜弹绝不有腥味,而且相当完整,整块放下去也不会散的到处都是,真是太爱!

想到梅花猪我都要流口水了,猪肉不输给牛肉的油花,吃起来不腻,些许的甜味(或许是番茄锅底加持),让人心仪回甘!

加价19元,手打花枝浆+甜点,因为我太爱丸子跟冰淇淋,加价吃爽爽。别人家冰淇淋都要十元,川堂红还多增加一管花枝浆,吃的到鲜甜海产的那种,一次不用弄得太大,也不要太小没咬劲,比硬币大点最恰当。

我也超爱番茄锅底的,肉类外的我都只放这里,蔬菜与花枝丸,满足想吃锅的欲望!

别忘记饮料也是无限畅饮,会经常更换品种。今天提供冻柠茶与无糖青茶,冻柠茶酸味口感,与麻辣火锅很搭。想去油解腻,无糖青茶更不惶多让,喝完吃更多,吃饱一点再来减肥更有动力!

最后送上甜点冰淇淋,今天是西瓜口味,清爽入口即化,作为火锅最后的结尾最佳,老板的冰淇淋配方一绝,口感跟其他人都不同!每次来川堂红都有不同的菜单菜色与选择,共同点就是价位平易近人,每天准备的餐点有限,如此超值的飨宴只有「预订」才办得到,记得先打个电话订餐哦。

(为避免营销嫌疑,文中不会出现详细的餐厅地址,还请见谅!)

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