夏天，我家每周必吃的1道素菜，简单营养，给肉都不换。现在由于生活水平提高了，平时大家都是大餐大肉，在相当程度来说缺乏水果蔬菜的摄入，长此以往会造成自己和家人营养不均匀，从而产生一些亚健康症状。
萝卜在在我国民间一直有“小人参”的美称，是家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养十分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。同时，萝卜中也含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，经过人体的消化和吸收可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
萝卜汤有许多种做法，今天这种做法又简单又方便。
萝卜汤By Dream芸_
配料：
青萝卜 1个、面粉 150克、花椒粉 适量、胡椒粉 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.做法很简单你只要有青萝卜和面粉，还有那必不可少的花椒和胡椒粉就行
2.做法：青萝卜洗净带皮切丝
3.砂锅放油烧热后放入青萝卜
4.来回翻炒加入花椒粉
5.在加入胡椒粉继续翻炒
6.青萝卜在砂锅内先小火炒着，我们来做面糊。将面糊放在碗里，少量分次加水用筷子搅拌细絮状
7.看着砂锅内的萝卜明显变软加入盐
8.在锅内倒入适量开水
9.再倒入搅拌好的絮状面粉
10.用筷子或者勺子将面粉搅拌均匀 尝味就可以出锅了。
烹饪小贴士：
1、将萝卜削去外皮再用来煲汤，削下的萝卜皮可以做成美味的小凉菜。
2、萝卜不要切成太大的块，要保证做菜的时候萝卜也已经熟透，就是萝卜被煮至完全透明无白心。
3、切好的萝卜块在入锅之前，先放入开水里焯煮一会再放入锅。还可以把切好的萝卜块冷冻12小时，拿出来自然解冻后再用来煲汤。
4、萝卜块入锅后不要急于盖上锅盖，先敞开锅煮一段时间，让萝卜味充分挥发出来再盖锅，然后在汤里放几片生姜片也有去除萝卜味的效果
你觉得萝卜汤好做吗？
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