康师傅最大对手诞生:年产量100亿包,超越统一今麦郎成全国第二

康师傅最大对手诞生:年产量100亿包,超越统一今麦郎成全国第二

文:秉文

最近几年,随着外卖市场的不断扩大,国内方便面市场受到了不小的冲击,整体销量不断下滑。然而根据相关权威数据显示,去年我国的方便面市场又开始回暖,整体销量增长了2.3%,销售额增长了8%。在品牌方面,康师傅依旧是行业第一,去年营收近607亿元,同比增长2.9%,占据的市场份额为43%。那么,仅次于康师傅的是哪个品牌呢?是统一?还是今麦郎?都不是!

这个在去年逆袭成行业第二,仅次于康师傅的方便面巨头就是白象。白象这个品牌在中国的受欢迎程度可能略低于康师傅、统一和今麦郎等,但这两年的发展非常迅猛,大有赶超康师傅的势头。据了解,白象食品拥有17家子公司,销售渠道覆盖中国10多个省份。在巅峰时期,其销售额曾达到50多亿元,带动了数十万人就业。

现在,白象已经发展成为一家集产品研发、制造、销售为一体的大型综合性企业集团。也是河南军团中规模最大、产值最高、销量最大、企业综合实力最强的大型食品集团公司。据统计,白象现在有97条方便面生产线,日均生产3000万包方便面,年产量达100亿包。

在二十多年前,白象还只是河南粮食厅下属的一家亏损严重的小工厂,而带领白象实现逆袭的人叫姚忠良。军人出身的姚忠良接手这个“烂摊子”后,通过一系列的改革,使白象焕发新生,从一个衰败的小工厂逐渐蜕变为国际性食品巨头。

姚忠良生于河南的一个普通家庭,高中毕业后就去参了军。1983年,姚忠良转业到了粮食局工作。1996年,姚忠良临危受命,接手了一家处于严重亏损状态的小工厂,当起了总经理。

在接手之初,姚忠良对人才进行了调整,辞退了一些工作不称职的的老员工,同时引进了大批高学历人才,打造了一支能力精良的团队。到第二年,工厂就实现了扭亏为盈,销售额超过1亿元。此外,姚忠良还亲自带领团队去推销产品。凭借大家的共同努力,工厂的生产线不断扩大,到2000年,白象的销售额突破6亿元。与此同时,姚忠良也开始利用广告来宣传产品,又进一步提升了白象的业绩。

但是当时我国方便面市场的发展并不是一帆风顺的,随着生活水平的提高和消费观念的变化,消费者越来越注重产品的品质。而方便面被普遍认为是没有营养的,这导致整个市场的不景气,白象自然也受到了影响。经过一番研究和调查,姚忠良决定用骨头熬制的汤汁来做料包,让方便面吃起来美味又有营养,并迅速转型打造区别于同行的品牌,于是,和骨汤相结合的 “白象大骨面”就这样诞生了,并在日后成为白象的王牌产品。

但白象很快就遭遇了巨大的危机。当时,白象正处于扩张之下,但就是在这个时候,工厂开始进行改制。姚忠良上面有董事长,下面还多出了几位主抓基建和采购的总经理,渐渐的,姚忠良失去了对公司的主导权。于是,姚忠良就决定退出。

2001年,姚忠良离开白象,选择继续学习。他考取了中国人民大学,攻读管理学的博士学位。在他毕业前,省政府的相关领导要求他回到白象,但姚忠良表示,除非公司完成改制,要不然就不回去。

白象虽然很早就进行了改制,但过程却非常坎坷,从2002年到2006年,白象因为一些原因用了5年的时间才完成了改制。而在这5年里,没有姚忠良的带领,白象的业绩开始下滑,被竞争对手抢占了市场,陷入经营危机。

就在白象快要撑不下去的时候,姚忠良终于回到白象。回归之后,姚忠良便开始大刀阔斧地对白象进行改革,使白象又重新焕发了活力。从那之后,白象集团的方便面销售额收入每年都在30亿元以上,并稳步增长,连续多年跻身全国方便面行业前三强。到2013年,其销售额更是超过了50亿元。

而在2011年,姚忠良又开始带领白象进行“二次创业”,大举进军主食行业,生产起面条、面粉、饮料等产品。由于方便面市场竞争激烈,白象的市场份额增长遭遇阻碍,一直徘徊在20%左右,销售增长放缓。因此,姚忠良就决定把大部分精力放在主食业务上,但方便面依旧是其核心产业。2011年,白象年产消化面粉超过90万吨,小麦年产120万吨,全国300多万户农民因白象而受益。如今,白象旗下的福禧面食工坊已经开了140多家分店,并计划未来5年将开到1万家。

现在,白象方便面和康师傅、统一、今麦郎等知名品牌占据着全国八成左右的市场份额,并于去年成为仅次于康师傅的方便面品牌。这意味着白象已经成为康师傅的最大对手,中国新一代方便面黑马诞生。未来,白象在姚忠良的带领下能否赶超康师傅,就让我们拭目以待吧。

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