养眼好吃又好做的家常小炒，鲜香下饭菜
豉香豆角
准备食材：豆角500克，里脊肉80克，豆豉1勺，大蒜2瓣，植物油一大勺,盐少许,生抽少许。
具体做法:1.豆角洗净,去两头老筋切丁，蒜切末，里脊肉切丁,豆豉切碎。
2.热锅热油,爆香蒜末(油可适量稍多些) , 下切碎的豆豉,翻炒出香味后下肉丁,加盐和少许料酒,翻炒变色,倒入豆角丁,快速翻炒。（喜欢吃辣的可以放点儿红辣椒,味道更鲜）
3.加少许盐和生抽,炒至豆角熟透,盛出即可，豆角一定要炒变色,变软熟透才能吃。
藤椒鸡
准备食材：三黄鸡1只、藤椒适量、柠檬半只、小米椒2、只葱适量、姜1块、盐适量
具体做法:1.藤椒加葱，姜,清水，盐烧开煮成藤椒水放凉待用。
2.清水中加葱段, 姜片烧开,再加入三黄鸡烧开,小火煮十五分分钟左右断生。
3.煮好的鸡块放进凉开水中冰镇至鸡肉内部都冷却。
4.煮好的藤椒水加入柠檬片,小米椒段，再将鸡块改刀成小块,加入藤椒柠檬水中, 再冰箱冷藏浸泡5小时以上。
5.吃的时候在鸡块上刷上一层藤椒油即可。
麻汁油麦菜
准备食材:豆腐皮半张、油麦菜、芝麻酱、甜面酱、蒜末,陈醋、 盐、芝麻油、糖各适量
具体做法:1、油麦菜用净水洗净,控干水份,切成小段儿。
2、将豆腐皮卷起,切成约1指宽的长条。
3、锅中水煮沸，下入豆腐皮焯烫1分钟,捞出放凉水里过凉,控干水份。
4、取适几段切好的油麦菜段儿，用豆腐皮卷起来，放到盘子里。
5、芝麻酱和甜面酱放进小碗，加蒜末、盐、糖,芝麻油搅拌均匀，加入醋,充分拌匀,成芝麻酱汁。
6、将调好的芝麻酱撒在油麦菜卷上就可以开吃啦。