1988年,成都名店“荣乐园”一桌八百元的菜,看看都有什么?

1988年,成都名店“荣乐园”一桌八百元的菜,看看都有什么?

四川素有“西蜀名家厨,首推荣乐园”之说,荣乐园在成都曾经是首屈一指的川菜馆,老成都的人能记得这个餐馆。八十年代荣乐园本馆在骡马市街,是一座古式平房,前厅散座接待零星食客,中厅厢房及正厅厅堂,承包高级宴席。荣乐园红火的时候,在纽约还开了别馆,就在联合国大厦右侧。

在人们的印象中,川菜不贵又好吃,记得八十年代后期我一个同学去成都,十几元钱就能吃到一顿可口的川菜,回来给我们说起还津津乐道。前不久笔者看到了一张八十年代后期荣乐园的菜单,在菜单后有铅笔标注的价钱,800元,这个价格按照当时的物价来看,绝对是天价了。菜单如下,看看一桌八百元的菜都有什么?

据资料上说,本世纪初骡马市街改造,荣乐园被拆了,虽然多年后又重新复办,但已经没有了以前的味道了。

对于川菜笔者没有研究,这菜单上的菜如何,笔者不懂,老成都的朋友可以看着菜单回味评点一下吧……